秋季，最该吃的不是核桃而是它，钙含量极高，炒一炒嚼着吃真的好香呀！秋天最讨厌的就是“秋乏”，很多人精神不好，感觉浑身无力，疲惫不堪，这时候，人们往往会想到吃一些高钙的食物，来滋补身体，比如牛奶、鸡蛋等等。
日常生活中，补钙是人们经常挂在嘴边的一句话，因为钙元素是小孩和老人经常需要补充的营养元素之一，平时大家一说起补钙，第一时间就会想到鸡蛋、牛奶、核桃、骨头汤等等，也有人会说芝麻可以补钙。那么芝麻中到底有没有钙元素呢？从食物的钙含量上来看，芝麻中的含钙量比牛奶要高，每一百克芝麻中，含钙量在1057毫克左右，而牛奶的含钙量在每一百克104毫克左右，这样可以看出，芝麻中的含钙量是牛奶的10倍，从而可以得出，吃芝麻确实是可以补钙的。
芝麻中虽然含钙量高，但是一天食用的量不能超过20克，而牛奶的钙含量虽然没有它高，但是每天可以食用300克，所以在人们的心目中，牛奶是补钙的最佳食品。每天我们不可以多吃芝麻，但我们可以常吃呀，只要坚持每天吃一点芝麻，效果还是非常好的，因为吃芝麻不仅可以补钙，还能护肤美肤、减肥美体、护发美发，对人体有很多的好处。秋季正好是芝麻上市的季节，所以市场上如果遇见芝麻，别犹豫，多买几斤，炒好后存罐里，每天吃一勺，随吃随取，方便又省事，还能补钙，比吃核桃板栗强多了。
炒好的芝麻可以放糖，也可以放盐，还可以做馅，或者做成芝麻丸子，好吃又滋补。我喜欢炒好后拌上白糖嚼着吃，真的好香呀，每天吃一勺真的不过瘾，我经常偷偷吃两勺。接下来我把芝麻的炒制方法分享给大家。
菜名：【炒芝麻】
主要食材：黑芝麻1大碗。
调味料：白糖2勺。
操作时长：15分钟左右。
操作步骤：
第一步 清洗。把芝麻放入大一点的碗中，加入清水，用手抓洗，然后再用细密的漏勺捞出，漂洗几遍，控干水分。
第二步 炒制。接着，把芝麻放入锅中，开小火炒干水分，注意要开小火，勤翻动，一直炒至芝麻干透，粒粒分明，还不停跳跃时，关火。
第三步 打碎。芝麻炒好后，把它倒入盘中，稍微晾凉后，倒入破壁机中，按研磨键打碎，然后再倒入大碗中。
第四步 加入白糖。我把一半放入罐中，存放起来，一半加入白糖，搅拌均匀，直接嚼着吃。这样打好存放后，想吃芝麻丸，可以加入蜂蜜做成丸子，想吃咸的可以加食盐搅拌食用，非常方便。
第五步 存放。这里说一下，要存放起来的芝麻，最好不要加糖或者盐，这样可以长时间保存，不会变质。我把它存在一个小罐里，整整一罐。
第六步 成品图。市场遇见它别犹豫，买几斤炒好存罐里，随吃随取，方便省事还补钙。
----《温馨小提示》----
1 男性吃芝麻可以滋补肝肾，益精血，对于肝肾虚损和精血不足有很好的治疗功效；女性吃芝麻可以缓解眩晕耳鸣、腰膝酸软的情况，尤其适合产后乳汁缺乏的人群。
2 芝麻是天然的营养补给品和滋补佳品，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹、习惯性便秘者均可食用。
3 肠炎、便溏腹泻者不宜食用。芝麻含有多种人体必需的氨基酸及维生素B1，能加速人体的代谢功能，不利于肠炎、便溏腹泻者恢复。芝麻比较适合的食量应是每天1小匙，不可过量。
芝麻怎么炒最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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