在山东待了好些年，当时主要是在济南、潍坊、青岛等几个城市。刚去的那会，对于那边的吃食很不习惯，主要是没有什么辣味，和同事聚餐，做菜的时候，放了一个青辣椒，还是那种大大的菜椒，同事就直接辣的受不了，要狂炫几瓶崂山啤酒，这才减辣，这对于一个喜欢吃辣的江西人来讲，一脸的难以置信。
时间久了，也就习惯了，毕竟像青岛、潍坊这些，都是沿海城市，他们吃的海鲜相对会比较多一些，而且主食基本上也是馒头，对于辣度的忍受能力自然没有那么强，就拿自己来讲，在山东住过一段时间之后，回到江西，稍微放的辣一些，就完全受不了，每次都只能是微辣。
不过我发现，山东的同事，虽然不能吃辣，但是吃馒头却非常的在行，一顿要吃上3个大馒头，要知道山东的馒头，和南方的馒头可完全不是一种东西。
南方的馒头，相对来讲，比较的松软，自己捏的话，可能就是很小的一坨，但是山东的馒头，它要坚实的多，是那种非常厚实的。也正因为不同的特点，南方的馒头吃上三个也还能接受，但是北方的馒头，如果南方人能吃下个三个，那也算是勇士了。
当然，这个是正常情况下的馒头，按照青岛同事的说法，他们家是做馒头的，有些家庭，还会吃大号的馒头，到底有多大呢？和汤盆差不多，甚至他调侃道，就算你3个大男人也吃不完我家做的一个山东大馒头。
说句实在话，就山东那种普通馒头，能吃下一大个，就已经非常饱了，谁还会去挑战脸盆那么大的一馒头啊！
一直有人问，山东人到底有多实在？作为是南方人表示，去他们当地吃一顿就知道了，吃1个馒头能管饱，10个馄饨250克，两个人吃5个饺子。
南北的差异，在这一刻体现的淋漓尽致，也告诉了我们山东人到底有多实在。原本以为馒头已经是极限了，没有到那才是开始，前些日子，朋友在青岛出差，吃到青岛的馄饨大为惊讶，朋友表示青岛10个馄饨250克，相当于他在南方吃五碗的量，而且南方的馄饨一勺能舀起四、五个，但一勺只能舀起一个北方大馄饨。
有的南方网友看到了，更是表示自己第一次去青岛，两人吃了5个饺子。这也足见山东人的一个实在。
除了馒头、馄饨、饺子这些之外，大家也可以去尝尝山东的菜，每一道菜上桌，哪怕是凉菜，也都是满满一大盘，这种让人吃着，相当的满足，还记得那些年，和朋友一起爬泰山，三个人，愣是被三道菜给出趴下了，吃不完，根本吃不完，回去的时候，还得打包。
【食刻说】
南方人饮食讲究精致，很是小巧，但是在北方，尤其是山东这些地方，则是尽显豪爽，不得不感叹，山东人是真得实在。