蔬菜膨果慢，很多菜农把原因归结于钾肥不足，虽然钾肥不足是导致膨果慢的原因之一，但有机营养的供应和分配及其它元素的供应才是导致膨果出现问题的主要原因。

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有机营养的供应和分配对果实膨大影响较大，当花芽分化好以后，果实细胞的数量已经稳定，随着细胞的不断拉长变大，果实膨大速度增加。

当蔬菜进入开花坐果期以后，叶片合成的有机营养首先供应花果，其次是茎叶，最后是根系。而当在结果期植株比较旺盛或者留果数量较多时，有机营养的分配就会出现问题。例如，植株长势很强时，有机营养率先被茎叶等营养器官夺取，花果等生殖器官得不到足够的有机营养，膨果速度自然就慢了。

除了有机营养外，果实膨大还有多个比较关键的矿质元素，如钙、锌、硼、镁、硫等。而在膨果期，大部分菜农都是较多关注钾的用量，而忽略了其它元素的补充。例如当硼缺乏时，不仅影响钙的代谢，而且还影响到有机营养在韧皮部的转移。

编辑丨刘志梅

校版丨马东亮

审核丨王兰坤

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