树兰亚科—树兰族（六）：兰花
36.兰属
兰属（学名：Cymbidium）是兰科植物，约48种，分布于亚热带和热带亚洲以及澳洲北部，通常生长于气候凉爽的高海拔地区。中国有29种，广泛分布于秦岭山脉以南地区。
属名Cymbidium源于希腊语kymbe（小舟）和eidos（相似）的合成词，指本属植物唇瓣似船。
（1）植物学史
中国栽培兰花约有两千多年的历史。据载早在春秋末期，越王勾践已在浙江绍兴的诸山种兰。魏晋以后，兰花已用于点缀庭院。古代人们起初是以采集野生兰花为主，至于人工栽培兰花，则从宫廷开始。魏晋以后，兰花从宫廷栽培扩大到士大夫阶层的私家园林，并用来点缀庭园，美化环境，正如曹植《秋兰被长坡》一诗中的描写。直至唐代，兰蕙的栽培才发展到一般庭园和花农培植，如唐代大诗人李白写有“幽兰香风远，蕙草流芳根”等诗句。
宋代是中国艺兰史的鼎盛时期，有关兰艺的书籍及描述众多。如宋代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎，首春则发。花甚芳香，大抵生于森林之中，微风过之，其香蔼然达于外，故曰芝兰。江南兰只在春劳，荆楚及闽中者秋夏再芳”之说。南宋的赵时庚于1233年写成的《金漳兰谱》可以说是中国保留至今最早一部研究兰花的著作，也是世界上第一部兰花专著。全书分三卷五部分，对紫兰（主要是墨兰）和白兰（即素心建兰）的30多个品种的形态特征作了简述，并论及了兰花的品位。继《金漳兰谱》之后，王贵学又于1247年写成了《王氏兰谱》一书，书中对30余个兰蕙品种作了详细的描述。此外，宋代还有《兰谱奥法》一书，该书以栽培法描述为主，分为分种法、栽花法、安顿浇灌法、浇水法、种花肥泥法、去除蚁虱法和杂法等七个部分。至于吴攒所著的《种艺必用》一书，也对兰花的栽培作了介绍。1256年，陈景沂所著的《全芳备祖》对兰花的记述较为详细，此书全刻本被收藏于日本皇宫厅库，1979年日本将影印本送还中国。在宋代，以兰花为题材进入国画的有如赵孟坚所绘之《春兰图》，已被认为是现存最早的兰花名画，现珍藏于北京故宫博物院内。
明、清两代，兰艺又进入了昌盛时期。随着兰花品种的不断增加，栽培经验的日益丰富，兰花栽培已成为大众观赏之物。此时有关描写兰花的书籍、画册、诗句及印于瓷器及某些工艺品的兰花图案数目较多，如明代张应民之《罗篱斋兰谱》，高濂的《遵生八笺》一书中有关兰的记述。明代药物学家李时珍的《本草纲目》一书．也对兰花的释名、品类及其用途都有比较完整的论述。清代也涌现了不少艺兰专著，如1805年的《兰蕙同心录》，由浙江嘉兴人许氏所写，他嗜兰成癖，又善画兰，具有丰富的艺兰经验。该书分二卷，卷一讲述栽兰知识，卷二描述了兰花品种的识别和分类方法。全书记载品种57个，并附上由他画的白描图。其它如袁世俊的《兰言述略》，杜文澜的《艺兰四说》，冒襄的《兰言》，朱克柔的《第一香笔记》，屠用宁的《兰蕙镜》，张光照的《兴兰谱略》，岳梁的《养兰说》，汪灏的《广群芳谱》，吴其浚的《植物名实图考》，晚清欧金策的《岭海兰言》等，至今仍有一定的参考价值。
艺兰发展至近代，有1923年出版的《兰蕙小史》，为浙江杭县人吴恩元所写。他以《兰蕙同心录》为蓝本，分三卷对当时的兰花品种和栽培方法作了较全面的介绍，全书共记述浙江兰蕙名品161种，并配有照片和插图多幅，图文并茂，引人入胜。此外，1930年由夏治彬所著的《种兰法》；1950年杭州姚毓谬、诸友仁合编的《兰花》一书；1963年由成都园林局编写的《四川的兰蕙》；1964年由福建严楚江编著的《厦门兰谱》；1980年由吴应样所著的《兰花》和1991年所著的《中国兰花》两本书，以及香港、台湾所出版介绍国兰的书籍和杂志等等，可以说是近代中国艺兰研究的一大成就。
（2）形态特征
附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鳞茎；假鳞茎卵球形、椭圆形或梭形，较少不存在或延长成茎状，通常包藏于叶基部的鞘之内。
叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。
除了极个别的腐生种类外，兰属植物都具有绿色的叶片。兰属植物每个假鳞茎着生的叶片的数目，因种而异。如建兰、珍珠矮等的叶片只有2-4片，春兰4-6片，送春、蕙兰可多达10片以上。大雪兰、独占春等的叶片数不定，新叶不断发出，老叶不断枯萎。叶片在假鳞茎上着生的姿态，也因种而异，大致可以分为：直立叶、半直立叶、垂叶等四类。
直立叶——也称立叶，叶片直立或斜上生长，完全不弯曲，如通海剑兰、珍珠矮、保山建兰等。
半直立叶——叶片斜上生长，仅达叶片3/4以上长度向外弯斜，如春剑、丘北冬蕙兰、蜜蜂兰等。
半垂叶——叶片斜上生长，达叶片1/2以上长度向外弯曲，如春兰、建兰、墨兰、寒兰、莲瓣兰、多花兰、虎头兰等。
垂叶——叶片斜出，仅达叶片1/3以上长度即向外弯曲。
兰属植物的叶片多数为带状或线形，上下几乎等宽，叶基部稍窄，叶先端渐尖，没有明显的叶柄。但有部分种类叶基部的颜色明显浅于或深于上部叶片的颜色，有个明显的分界线，俗称“关节”。如西藏虎头兰“关节”以下颜色明显较浅，邱北冬蕙兰则明显较深，形成紫色的“细柄。”叶片的长短、宽窄，叶基横切面的形状等因种而异。叶片最宽的可达3-4cm，如西藏虎头兰、多花兰；而狭小的仅0.5cm左右，如线叶春兰、莲瓣兰。叶片最长的可达1.2m以上，如长叶兰；叶片最短的仅15-20cm，如部分春兰、建兰、珍珠矮等。有的叶片平展，如墨兰、寒兰、春兰等；有的沿中脉折起，尤其是叶基部分，横切面呈“V”形，如蕙兰、送春、套叶兰、春剑等。带状叶片的叶尖多数为渐尖，但也有个别种类叶片先端具有尖缺刻，俗称“剪刀口”，如大雪兰、独占春、硬叶兰等。兰属植物中，仅有兔耳兰和无齿兔耳兰两种不具带状（或线形）的叶片，而是具有叶柄的椭圆形叶片。
兰属的叶片有厚有薄，有草质、革质和厚革质之分。大凡附生种类质地都较厚，如硬叶兰、纹斑兰属于厚革质；虎头兰、蜜蜂兰属于革质；而地生种类质地较薄，如春兰、蕙兰、建兰、寒兰等属于草质。兰属的叶片多少都成二列排列，两边分开，几乎在一个平面上。叶片在假鳞茎上只长出一次，在一定的时间内长成，不会随着生长发育而再增加叶片的数目（大雪兰、独占春除外）。也就是说，新叶只能从新生的假鳞茎上生长出来，老的假鳞茎是不能再生长新叶的。兰属的叶片颜色在黄绿至墨绿之间，色泽深浅的不同既因种而异，也与生长环境的光照强度有关。
虎头兰、蜜蜂兰一般多为黄绿色；而墨兰、通海剑兰则为墨绿色。同一个种类因生长在光照较强处，则叶色较浅；而生长在光照较少的地方则叶色较深。一些兰属的种类叶面光滑，看上去有光泽，如建兰、墨兰、蜜蜂兰、寒兰等；而另一些种类的叶片，用手触摸显得粗糙，且无光亮，如蕙兰、送春、春剑等。
兰属的叶脉是典型的单子叶植物的平行脉。有的种类主脉明显，叶面横切面略呈“V”形，而侧脉不明显；有的种类除中脉外，两侧还具1-2对较明显的侧脉，如墨兰。
兰属的叶缘，有的种类全缘，无锯齿，如墨兰、寒兰等；而有些种类叶绿有细锯齿或粗锯齿，如春剑、蕙兰、送春、通海剑兰等。
花葶侧生或发自假鳞茎基部，直立、外弯或下垂；总状花序具数花或多花，较少减退为单花；花苞片长或短，在花期不落；花较大或中等大；萼片与花瓣离生，多少相似；唇瓣3裂，基部有时与蕊柱合生达3-6毫米；侧裂片直立，常多少围抱蕊柱，中裂片一般外弯；唇盘上有2条纵褶片，通常从基部延伸到中裂片基部，有时末端膨大或中部断开，较少合而为一；蕊柱较长，常多少向前弯曲，两侧有翅，腹面凹陷或有时具短毛，花粉团2个，有深裂隙，或4个而形成不等大的2对，蜡质，以很短的、弹性的花粉团柄连接于近三角形的粘盘上。
（3）分布范围
中国地域辽阔，生态环境复杂，植被类型多，因而兰花资源非常丰富，全国都有分布，但从数量分布上从南到北依次递减。兰花在中国分布种类最多的是云南、四川和台湾省。
中国除了华北、东北、和西北的宁夏、青海、新疆之外，各个省区都有不同种类的兰属植物。一般来说，地生兰多生于温带和亚热带地区，如江苏、安徽、河南等；附生兰多生于热带、亚热带地区，如广东、福建、台湾等。
（4）主要价值 ①观赏
兰花是一种风格独异的花卉，它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅，其中以嫩绿、黄绿的居多，但尤以素心者为名贵。兰花的香气，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。“手培兰蕊两三栽，日暖风和次第开；坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。”古人这首诗将兰花的幽香表现得淋漓尽致。兰花的花姿有的端庄隽秀，有的雍容华贵，富于变化。兰花的叶终年鲜绿，刚柔兼备，姿态优美，即使不是花期，也像是一件活的艺术品。“泣露光偏乱，含风影自斜；俗人那斛比，看叶胜看花”。这首诗就是用来形容兰叶婀娜多姿之美。
置几盆兰花，点缀室内，顿觉生意盎然，花开之日，清香阵阵，会使你感到生机勃勃，心旷神怡。
②食用
兰花香气清洌、醇正，兰花多用于茶，也可用来熏茶；还可做汤等菜肴。
③药用
据记载，兰花全草均可入药。其性平，味辛、甘、无毒。有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；兰花花梗可治恶癣。
建兰根煎汤服，据说为催生胜药，叶治百日咳、可治虚人肺气（一作肝气），果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病；春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。
（5）植物文化 ①历史
本属的地生种类，如春兰、蕙兰、寒兰、建兰、墨兰等，在我国有一千余年的栽培历史。世界上最早的两部兰花专著，即《金漳兰谱》（1233)和《兰谱》（1247)，就是专门论述兰属地生种类及其栽培经验的。近年来，大花附生种类，如虎头兰、黄蝉兰、独占春等也受到很大的重视。主要以大花种类为亲本，杂交培育出来的大花蕙兰品种系列，有很高的观赏价值，是当今花卉市场上最受欢迎的品种之一。
早在二千四百多年前，孔子自卫返鲁，隐谷之中，见蕙独茂，曾说：兰当为王者香草。于是“王者香”便成了兰花的别名了。爱国诗人屈原更是兰花的爱好者，从《楚辞》的诗句中可以看出，他不仅种兰，而且佩兰、咏兰，以兰蕙自比。
②市花
自古以来中国人民爱兰、养兰、咏兰、画兰，古人曾有“观叶胜观花”的赞叹。人们更欣赏兰花以草木为伍，不与群芳争艳，不畏霜雪欺凌，坚忍不拔的刚毅气质，“芝兰生于深谷，不以无人而不芳”。兰花历来被人们当作高洁、典雅的象征，与梅花、竹、菊花一起被人们称为“四君子”。
1987年在全国十大名花评选中，兰花仅次于梅花、牡丹、菊花，名列第四。兰花被中国的河北省保定市、福建省龙岩市、台湾省宜兰市、贵州省贵阳市、云南省保山市、广东省韶关市、广东省汕头选定为市花。
③诗文
《孔子家语·六本》商即：孔子的学生子夏、子贡，都是孔子有名的门徒。子夏喜爱同比自己贤明的人在一起，所以他的道德修养将日有提高；子贡喜欢同才质比不上自己的人相处，因此他的道德修养将日见丧失。原因何在呢？于是孔子举了一系列比喻，说明交友和环境对人品性的影响作用，最后以与善人居，如入芷兰之室，久而不闻其香，芷兰之室是说一个良好的环境可以改变一个人，成为一个颂蕙芷的成语。他还将夫兰（夫兰：蕙兰和白芷称为一对，合名：蕙芷）称之为“王者之香”这句话流传至今。
《孔子家语·在厄》：芷兰生于深林，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困劳而改节。
《荀子·宥坐》：且夫芷兰生于深林，非以无人而不芳。君子之学，非为通也，为穷而不困，忧而意不衰也。
《周易》：同心之言，其嗅加兰 。
洞庭第一长联中所云：沅芷南芬，澧兰北秀。
晋 陶渊明《饮酒》
梁宣帝《兰诗》：开花不竞节，含秀委微霜。
唐 李白：幽兰香风远，蕙草流芳根。
④邮票
1988年12月25号。中国邮电部发行了一套“中国兰花”特种邮票。志号：T 129。全套4枚连印。邮票画面都以画配诗形式，清幽淡雅。
第一枚“龙字”，图旁题的是宋苏轼的诗：“春兰如美人，不采羞自献，时闻风露香，蓬艾深不见”；
第二枚“大一品”，图旁题的是清何绍基的绝句：“香逾澹处偏成蜜，色到真时欲化云”；
第三枚“银边墨兰”，图旁题的是唐李世民的《芳兰》诗：“日丽参差影，风传轻重香。会须君子折，佩裹作芬芳”；
第四枚“大凤尾”，图旁题的是明张羽的五言绝句《咏兰叶》：“泛露光偏乱，含风影自斜。俗人那解此，看叶胜看花。”同时还发行了一枚兰花小型张，图案为“红莲瓣”。邮票以外题有朱德的咏兰诗：“幽兰吐秀乔木下，仍自盘根众草旁，纵使无人见欣赏，依然得地自含芳。”
⑤花语
兰花一般形容人君子，常形容女人空谷幽兰。
文心兰：隐藏的爱
剑兰：高雅、长寿、康宁
兰花的花语：淡泊、高雅，美好、高洁、贤德。
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