夜色低垂，华灯初上，白银区三合巷小吃街已是一片热闹景象。人头攒动，香气四溢，欢笑声，吆喝声，音乐声交织，这条刚刚在“五一”正式营业的小吃街，迎来了一天之中最热闹繁忙的时刻。
与传统的夜市街区不同，在这条“小吃街”，有不少年轻人加入“摆摊大军”，成为经营者。各种装潢可爱、风趣的小摊前排起长队，年轻的摊主们各显“身手”，用精心制作的美味小吃勾动食客们的味蕾，一切都在诉说着白银区不一样的城市烟火。
“老板，来一份臭豆腐，要拌的……”90后摊主强德轩的泡菜臭豆腐摊前，早已聚集了许多食客。炸得外酥里嫩的豆腐块淋上味道浓郁的料汁，再配上风味独特的泡菜，几分钟后强德轩就为顾客准备好了美食。
“我们在这开摊之后生意就特别好，每天排队的人都特别多，一忙就忙到后半夜，大家都很喜欢我们的手艺。最近这两天天气不好，但是大家来光顾的热情不减。”强德轩脸上带着笑容，一边和摊位上一同创业的小伙伴忙碌，一边向记者介绍，这个口味是专门从长沙学来的，要做就要做最正宗的，就是要把好吃的带给咱们白银人！”
炸鸡排、柠檬茶、烤鱿鱼、广西酸嘢、东北烤冷面……各色美食汇集，香气勾人，色泽鲜亮，热情礼貌的叫卖吆喝，食客，品尝、打卡拍照后更是赞不绝口。不少摊主都和顾客们打成一片，大家既因为美味相聚，也为夜幕下的城市增添暖意与乐趣。这些年轻摊主们不仅为这里增添了青春活力，还满足了群众多样化的消费需求。
在胖胖肥肠粉的摊位前，灯牌上“大口吃，快乐胖”的广告语也与小吃街轻松愉悦的氛围相映成趣，年轻摊主正在娴熟的制作肥肠粉，软糯入味的肥肠，与刚刚煮好的粉条，再配上专门调配的“灵魂汁子”吸引了不少回头客。记者了解到，这位生意火爆的肥肠粉摊主叫杨浩，是一位00后，他做的肥肠粉已经成功吸引了一大批“吃货”粉丝。
“我十五岁就开始在新东方学厨艺啦，毕业以后在外地做厨师，回来后看到这边夜市空位招租我就想来试试，家里面父母也很支持我，陪着我一起出摊。”杨浩说，“我的料汁是独家配方，特别高兴大家能够喜欢。从四月二十几号试营业到今天，回头客越来越多，他们还会带着身边亲友一起反复光顾，生意都很不错，下午一点多出摊，我能忙到凌晨两点多。”
霓虹夜色下的，不仅是“热辣滚烫”的美味，更是白银区的青年们紧抓“夜经济”踏实肯干的决心与热情。这些摆摊青年们用地道口味，周到服务，有趣创意，勤劳努力为铜城市民献上一份近在家门口的“烟火气”。从寻常巷陌望见劳动奋斗的身影，从人间烟火处窥见经济发展中的青年力量！
★来源：白银区新闻 记者：马榕