立夏，有钱没钱，吃3样做1事，遵循传统，寓意平安健康
春意藏，夏意浓，立夏是夏季的第一个节气，代表着春天结束，夏天将拉开帷幕。这以后的万物生长会进入最重要的阶段，雨水浓，天气热，一派蓬勃和欣欣向荣的景象。
此时我们的身体也会随着季节而变化，因天气炎热而产生一些疲倦感，出汗多，体力不够，这就需要补夏。俗话说，“千补万补，不如立夏一补”，每个节气都有它相对应的食物，各地都有它独特的习俗。老祖宗留下来的智慧，遵循传统，立夏日，不管有钱没钱，要记得吃3样做1事，平安健康过夏天，这也寄托了人们对美好生活的期盼。
那么吃3样指的是那3样？做1事又是什么，怎样做？我们来了解！
立夏吃3样
一，吃立夏饭
立夏这天，在我国很多地方都有吃立夏饭的习俗。这天的立夏饭食材比较丰富，可以加肉和蔬菜，既可以防暑，还寓意五谷丰登，一年到头身体健康。
猪肉香菇豆角饭的做法：
需要准备的食材：去皮肥瘦猪肉，豆角，泡软的香菇，大米
1，把豆角择洗干净，切成短段；猪肉要偏瘦一些为好，切成小丁；香菇切成小丁
2，炒锅里加植物油，放葱姜和八角、肉丁炒至香味浓郁，加料酒去腥，再放酱油炒上颜色。放香菇和豆角煸炒至豆角变得翠绿
3，倒入泡香菇的水，水量不够加清水补，以和食材齐平为好。烧开锅，加盐调味，尝一下有点咸了，就是刚刚好。炖3分钟至味道浓郁即可关火
4，电饭煲里，这是泡了十几分钟的大米，控去水，铺平
5，把炒锅里的豆角连汤舀入饭煲里，铺平，此时的汤汁和食材齐平。接下来正常焖饭即可
6，豆角饭焖好以后，用筷子打散拌匀即可
二，吃立夏粥
我国古时就有立夏日喝立夏粥的习俗。传说喝了立夏粥，能够一年都平安健康，无病无灾，虽然只是一种传说，但寄托了人们对美好生活的向往。
其实喝粥对身体好也是不无道理的，食材多样化还营养丰富的粥，能够滋养身体，补益健康，强健体魄。
葡萄干麦片牛奶粥的做法：
需要准备的食材：葡萄干，即食燕麦片，纯牛奶
1，把1袋纯牛奶和等量的清水倒入奶锅里烧开，倒入即食燕麦片和洗净的葡萄干
2，烧开锅，小火煮到麦片软糯，粥发黏，关火出锅
三，吃立夏蛋
吃立夏蛋是南北方都有的一种风俗习惯。这天吃的都是囫囵鸡蛋或者咸鸭蛋，圆溜溜的蛋，寓意着生活的圆满，祈祷家人能够夏日安康。
白煮蛋的做法：
需要准备的食材：鸡蛋，清水
1，煮锅里加水烧至边缘冒小泡。把鸡蛋洗干净下锅，盖上盖子小火烧开锅，关火
2，不要立即开盖，再焖10分钟即可。用快开的水煮鸡蛋，蛋清会快速凝固，蛋壳不会裂开。此外，把鸡蛋煮开1分钟就关火，蛋黄不硬不噎，嫩度也刚刚好。
立夏做1事
称人。立夏日有称人的习俗，一般是指给家里的孩子称体重，据说称了体重以后可以防止孩子夏季消瘦。然后在立秋当天再称一次体重，以此来观察孩子夏天的身体变化。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。