民以食为天，食以安为先。四平市教育局坚决贯彻落实“四个最严”要求，强化风险意识，细化管理措施，抓实日常监管，积极打造校园食品安全治理现代化区域样本，确保师生“舌尖上的安全”。

一是落实政策部署，压实主体责任。下发《校园食品安全工作提示函》《关于开展学校食品安全专项治理行动的通知》等，严格落实各级教育行政部门管理责任和学校主体责任，强化风险意识，健全管理制度,结合学校食品安全工作特点细化管理措施,进一步加强学校食品安全日常管理，进一步提高学校集中用餐供餐质量和营养健康水平，确保师生“舌尖上的安全”。截至目前，全市各校工作机制及监督组织建成率、量化AB等级率、大宗食材定点采购统一配送率、智能“阳光厨房”建成率、食安管理员抽考合格率、食责险覆盖率、落实陪餐率等“七率”均达到100%；校外供餐单位均通过ISO22000体系认证。

二是深化食安宣传，促进氛围营造。积极组织各校开展学校食品安全宣传月教育活动，推动食安宣传走深走实。通过国旗下演讲、微信公众号、电子屏、宣传专栏、开展手抄报比赛等形式，采用“小手拉大手”的方式，以学生为窗口，以班级为单位，以家庭为辐射单元，实现家校整体联动，确保广大师生知晓率达到100%，各校家长食安监督队伍建成率100%。截至目前，组织食品安全教育500余场。

三是多部门协同共治，食安见行见效。四平市教育局联合市场监督、公安食药环等部门，开展开学季、考试季学校食品安全专项检查，建立信息共享、监督共管、责任共担机制，筑牢“源头严防、过程严管、风险严控”三道防线。根据校园食品安全积分管理模式，聚焦从业人员健康管理、环境消杀、三防设施、食品采购、食品留样等环节进行全面检查，现场计分，结果量化排名；实现“发现问题-督促整改-消除隐患”食品安全闭环管控，进一步压实学校主体责任，全面促进涉及校园食品安全的硬件条件和自我管理软件水平双提升。

四是先进的数字化监控技术。四平市教育局引入先进的数字化监控技术，如“互联网+明厨亮灶”工程和智能验收系统。这些技术的应用使得食堂管理和食品加工过程更加透明化，便于监管部门和公众对食品安全进行实时监督。目前，全市已实现食堂阳光厨房全覆盖，进一步保障了校园食品的安全与卫生。

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　　记者 毛思博