春天一定要养肝，肝是人体的净化工厂，肝养好了，代谢通畅、皮肤干净。但是春天眼看着就快结束了，很多人还没养好肝。

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养肝不能盲目进补，是有一个顺序的。肝郁久了会化火，肝火不消会耗血，肝血不足则肝气不能升发，又加重肝郁。

第一步疏肝气：肝郁、肝火都是“气”的问题，肝的疏泄能力不足，则肝郁。疏泄太过，就是肝火。蒲公英可以帮助疏肝解郁，让身体气机条达。菊花入肝经，可以平肝火，疏通郁结肝气。

第二步养肝血：肝的升发，耗肝血。春夏交接，是肝气升发的冲刺阶段，必然更加耗肝血。桑葚凉血养血益阴，可以帮助身体补肝血，正好也是当季的水果。

代谢好了，自然肝气条达。主食也可以选择全谷物，这类加工较少的谷类中的LPS泛菌糖脂质含量较多，它能够增强吞噬细胞活性，促进肝脏代谢和排毒。

还有牡蛎。其中含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，清除肝脏中的中性脂肪，增强解毒功能。此外，牡蛎富含锌，对细胞生长、组织修复等代谢过程极为重要。

姜黄素能降低身体炎症，对非酒精性脂肪肝患者也有良好影响，在对照试验中显示对肝脏超声检查结果、血清肝酶、血清总胆固醇有积极作用。