来源：美食小沫
位于我国华东地区的山东，历史悠久，人杰地灵，自古便有“孔孟之乡、礼仪之邦”的美称，这里的鲁菜吃不完、吃不厌，享誉国内外。
除了那些广被熟知的美食，山东还有很多比较有争议的小吃，虽然深受当地人欢迎，但不少外地人却表示，刚开始很难接受。
下面，咱们就来分享8种小吃，看看你喜欢吃几种？
一、炸爬叉
在山东农村地区结婚宴席上经常能吃到油炸爬叉，每次一上桌就被抢完了，外脆里嫩，满口飘香。爬叉，又叫知了猴、知了龟，很多人小时候都捉过，其蛋白质含量非常高，价格比较贵，一个就要一两块钱，很多人专门养殖爬叉，收益可观。
做炸爬叉也非常简单，先清洗干净，用盐水腌制一晚上，然后直接放入油锅中炸熟炸透即可。对于很多没吃过炸爬叉的外地人来说，看到这种美食的模样就吃不下去，但只要吃一口，那便停不下来。
二、鸡蛋蒜
鸡蛋蒜是山东地区的家常小吃，特别是夹着馒头吃，真是一绝，很多人从小就这么吃，吃起来香辣过瘾，清爽开胃。
鸡蛋蒜做法非常简单，人人都会做，最好选用新大蒜制作，蒜汁更多，蒜味更浓郁，先把大蒜捣碎，然后再放入煮熟的鸡蛋捣，喜欢吃颗粒大的可以少捣几下，喜欢吃碎一些的多捣几下，捣好后再放入香油、食盐、酱油搅匀即可，卷饼吃味道也不错！
三、羊肠子
德州人和沧州人一样，早餐都是从一碗羊肠汤开始的，走在德州的街头巷尾，经常能看到卖羊肠子的流动摊位，顾客围站在摊位旁端着碗吃羊肠子。
羊肠子，就是用新鲜的羊血、淀粉、食盐搅成糊，灌倒羊肠中煮制而成，羊肠子摊位上基本上都是整根的羊肠子，放入羊汤中略微一烫，用长条刀就着碗边切成长段，再放几块羊油、胡椒粉、香菜，来上一个烧饼，热气腾腾，真是舒坦！
四、苦肠
说起肠子，在山东青岛当地人最爱吃的是一种苦肠，特别是在崂山傅家埠随处可见苦肠店，苦肠的价格还很贵，六七十块钱一斤，刚入口时微微有点苦，再嚼几下就剩下了咸香。
苦肠可以用猪大肠制作，也可以用猪小肠制作，还可以用鸡肠制作，苦肠制作比较费时费力，要用清水反复清洗肠子，然后紧紧的缠成圆柱体，放入多年的老汤中，加入食盐和秘制香料，卤制而成。做好的苦肠可以凉拌，也可以蘸着蒜泥吃，还可以涮火锅、炒菜，各有千秋。
五、虾酱
除了苦肠，青岛还有一种特产，让很多外地人吃不惯，直呼太咸，还有点臭，当地人却视之为宝贝，这便是虾酱。
青岛的虾酱大多是以蜢子虾为主料，春天时挑选新鲜的蜢子虾，经过清洗、研磨、发酵等多道工序制作而成。做出的虾酱鲜香可口，做成虾酱煎蛋、虾酱玉米饼、辣椒蒸虾酱、虾酱炖豆腐、茄子焖虾酱，都非常不错。
六、烤蚂蚱
蚂蚱，这个在古代祸害庄稼的害虫，如今也成为一道硬菜，蚂蚱富含蛋白质和多种维生素、微量元素，药用价值非常高，
把蚂蚱简单清洗一下，串成串，放入炭火上小火烤制，撒上孜然粉、辣椒粉，吃起来外脆里嫩，香浓可口，还可以油炸，吃起来更油润。
以上便是山东最有争议的6道美食，您吃过几种呢？