每天6点30起床，简单洗漱收拾之后，为雇主家里的多位成员分别制作早餐。上午9点30，家庭成员们吃完早餐后，安排司机将孩子送到学校、将雇主送到公司，如果有需要再载老人去医院进行定期身体检查。
接着安排家里的保姆进行豪宅中的日常清洁打扫，通知厨师采买食物、制作午餐，再将午餐送到各位家庭成员的学校、公司。
下午的时间主要用在衣物的清洗、收纳上，下班放学时间到了，安排司机接大家回家，让厨师准备晚餐。每天晚上十点左右，召集家里的保姆、司机、私人厨师开例会，总结一天的工作。
这是豪宅管家Billy最平常的一天，与这份繁琐的工作相匹配的，是远超于常人的收入。
游走在富人圈层的边缘，专门服务于高净值人群的富豪管家成为了普通人窥视豪门的一条门缝，但当高净值人群的财富受到时代的冲击，他们的职业生涯也变得飘忽不定。
在1000平豪宅里当管家
高中就出国留学的Alex试图找到一个真正适合自己的职业方向。比起计算机、空乘这样指向专业技能的专业，Alex对管家这个综合性较强的职业产生了兴趣。他乐于照顾人，喜欢穿制服，对各种未知挑战充满热情，于是，从欧洲某高等管家学院毕业后，他正式踏上了豪门管家之路。
与大众想象中在华丽的别墅豪宅中运筹帷幄不同，Alex刚入行时的职位是under butler（从属管家），主要工作就是帮助雇主处理无数不起眼的小事，比如刷厕所、做卫生、清洁泳池。到现在，每年冬天Alex的手都会犯冻疮，这是在欧洲一座古堡工作时每天用冷水刷盘子留下的后遗症。“那个地方之前是荷兰女王的行宫，没有热水水龙头，如果戴着手套刷盘子工作效率不高，只能裸着双手洗。”
这些琐事中积累起来的经验，在Alex成为一名成熟的管家后依然能帮到他，他帮雇主修过大铁门，“因为富人区一般都比较偏僻，不一定能马上找到专业人士来修，这个时候你必须自己去寻找解决方案”。至于日常管理工作，Alex认为，如果管家本人都不熟悉打扫卫生、制作饭菜、收纳衣物等事务性工作，他就很难给保姆、厨师提出详尽具体的工作标准。
与国外秩序井然、录用与上升渠道都十分清晰的管家行业相比，这个在国内十分小众的职业显得缺乏应有的行业规范。
七年前，厌倦了服装设计行业的Billy第一次在社交媒体上了解到富豪私人管家这一职业，原本就喜欢做家务的他对此产生了浓厚的兴趣。首先通过对口行政工作锻炼技能，再由中介介绍，最后通过雇主拟定的试用期，就这样，他得到了第一份管家工作。
在Billy的观察中，大部分会请私人管家的家庭年收入都在千万级别、总资产在5000万左右，所居住的豪宅面积也基本在1000平以上，除了管家，通常会有司机、厨师、保姆、家庭教师等4-6名员工。
私人管家的工作与传统职场最大的区别在于“非标准化”。作为高净值人群的管家，Billy的工作没有明确的kpi，他需要在雇主和自己手下的员工之间形成一个纽带，帮助雇主尽可能节省管理家庭的时间。“家庭是一个温暖、和谐的地方，你做每一件事的时候都需要用温和的情绪，更细心、温柔、有耐心、懂得变通。”
熟悉雇主家庭每一位成员的需求与喜恶尤为重要。Billy提到，你需要事无巨细地了解他们的餐食口味、对于卫生的精细程度、身体状况、兴趣爱好、说话方式。Billy将一位好管家的工作方式比做流水，润物细无声，“我判断工作成果的方式之一就是雇主会不会单独找我谈话，如果他没有感受到任何问题或者不舒适的地方，那就是最好的。”
在国外工作一段时间后，Alex看中了国内尚是一片蓝海的管家行业，决定回国创业。在他的观察中，尽管国内和国外富豪的大部分需求不会相差太大，但国内的高净值家庭还是会有一些特殊之处。
“比如我们认为高净值人群会抽几百块一包的香烟，但是有些老爷子就是喜欢10块钱一包的红双喜。有的富豪可以花上亿去并购公司，但在面对小钱的时候非常敏感，每个月的水电费超预算了会破防。国外有些富豪真的会天天游山玩水，但国内大多数新贵还是很自律的。”
跟“二代”们打交道也要用平等的方式，“我们不会叫他宝宝，或者是少爷小姐，一般叫小名或英文名”。“他们都比较早慧，也非常敏感，虽然含着金汤匙出生，很多小孩八九岁就开始焦虑，出现心理问题。”
24小时待命，但“学的比商学院多”
细致繁琐的工作背后，是令普通人艳羡的高薪。入行七八年，Billy和Alex的月薪都达到过五万元。
高薪包含了工作时间的高度不确定，Alex有时会遇到雇主在家里办晚宴，结束时已经是凌晨两点。宾客散去后，他要和保姆一起收拾残局，忙到凌晨三四点才能休息。“如果你的老板最近在减重，每天早上五点要起床晨跑，你就必须比他起得更早。”
私人家庭里的工作属于包干制，与公司里的职员不同，Alex觉得做管家不能和老板计较工作时长和加班费。家里任何一个员工出现纰漏、任何一点小事没有做好，管家都负有一定的责任。
“你要学会提前预判，比如小朋友在家里玩的时候不小心撞到了家具，你就应该想自己为什么没有提前给家具每个角包上软垫。”
对于Alex而言，在高薪以外，这份工作对他而言最大的吸引力在于能和高净值人群近距离接触，从他们身上学到工作、处事的方法。
“一个月赚五万，但是吃住在老板家，花费很少。这份工作更重要的是眼界的提升，耳濡目染之下，学到的东西比在商学院更多。我不会认为工作侵占了我的个人时间，有的人花钱都想去跟这些大佬朝夕相处。”
所谓“眼界”大到可以跟着老板做投资，小到要了解私人飞机的保养和托管，家具的品牌，床上四件套的面料支数哪个最舒服……“人家想的是10万的东西，你想的是5000的，那不行。你起码要见过富人的生活，有那个眼界，霸总文是不可能想象出来的。”
管家的一部分工作类似普通公司里的行政。“维护家族的融洽关系”是Alex的责任之一。“中国很多企业是家族式的，在没有计划生育的年代，一代自己有很多兄弟姐妹，他们之下又有众多继承人。企业做成集团之后，几支可能分管物业、地产、投资，但‘貌合神离’。”为了确保家庭氛围的融洽，Alex会组织家族运动会、扫墓，拍家族微电影，等等。
管家是离富豪圈层最近的普通人之一，对于这个职业的人来说，保护家庭隐私是比服务质量、综合能力更重要的品质。在做管家期间，Alex会关闭自己的全部社交媒体，朋友圈一条都不会发。管家无意间发出的一张工作照，对于有心之人来说就传递了许多信息：“比如你发一张酒店的照片，就会有想要溜须拍马的人过来给你老板送礼。”
为了严格筛选合格的保姆、厨师等手下的员工，Alex会做家访，了解他们的经济状况和生活环境。他要求员工在雇主分配的房间时不锁门，“当然我不会随便进女员工的房间，只是希望他们把自己的内务也整理好。而且你要时刻清楚这是老板的家，要有边界感。”
当然，常年生活在雇主家里，Alex也会觉得缺失了陪伴家人的时间，外婆离世时，他就因为工作不能赶回家见到最后一面。但现在的他看得更开，“我更重视对家人的高质量陪伴，而不是天天待在一起。更何况这些高净值人群，很多人花钱也不能和他们接触，我还有什么可抱怨的呢？”
工资缩水一半，富豪管家干不下去了？
在七年的从业时间里，Billy一共服务过三位客户，除了一位本来就是短期签约的客户之外，其他的家庭都服务了两到三年。高净值家庭与管家之间需要建立信任，而信任的建立又需要至少四到六个月的时间，所以他们并不愿意频繁更换管家。Billy前几次离职，基本都是因为雇主要出国或是更换城市，无法续约。
今年，他明显感到行业进入了一个相对萧条的时期。以空窗期为例，他的前两份工作是无缝衔接，三四年前市面上能够提供私人管家服务的人还十分有限，像他这种有过几年资历的管家基本五天内就能有新的工作机会；第二份工作和第三份工作的间隔期为一个月，主要是他在考虑薪资是否合适；而第三份工作离职至今，他已经等待了三个月，仍然没有合适的机会。
“不是说没有，只是不合适，有的需要去海外或者香港，有的薪资不满意，有的是我无法胜任。”他也感受到私人管家行业薪资的下降，现在大部分offer能提供的薪资只有两万到三万。在他的观察中，许多高净值家庭开始裁减家里的员工，之前雇佣三位保姆，现在就更倾向于只雇佣一位复合技能型的保姆。
但在从事管家培训创业的Alex看来，“经济下行时期，老板公司的估值会缩减，但是他的个人财产并不一定会收缩。高净值家庭的用人需求一直都有，好的管家在国内仍然是一人难求的。”
图片来自视觉中国
采访/撰文：Echo
编辑：Bela