封面新闻记者 姚瑞鹏
“今天白术是260元一公斤，明天就不知道是多少了。”中药采购师董伟十分郁闷，近日作为常用药的白术从27元一公斤飙升至近200元，白术贵比黄金的“神话”引得人们惊愕。22日，记者带着疑问走进了我国四大药市之一的成都荷花池中药专业市场。
成都荷花池中草药专业市场
据商户介绍，白术产地连续多年受灾减产，供需失衡的同时还有药贩囤货炒价，导致白术价格迎风而涨。同时不光是白术，丹皮、白芍等中药材也在涨价，而白术价格回落，多名商户称恐怕要等到2026年。
白术涨价飙升数倍
部分中草药也在涨价
白术具有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等多项药用功能，是在中医治疗中时常使用的药材。记者走访成都荷花池中草药专业市场，询问白术情况却接连碰壁，不少商家已经停止进购作为大宗中药材的白术，此前十几元的白术如今已经逼近两百元一公斤，而大片优质白术直接标价到260元左右。飙升的价格让很多药商望而却步。
白术
记者在中药材天地网查询到白术涨价的过程，在安国药市，白术的价格自2023年1月起开始指数级上涨，从一公斤27元增长至9月的90元。在经历10月到12月的横盘后，2024年开始，白术价格持续走高，4月20日价格达到180元，较2023年高点翻倍。安徽亳州药市的价格走势与安国药市相近，22日价格为180元，是2024年年初58元的近3倍。
“这个价格还会涨，一天一个价，我们报价200元是因为这些是我们手里的存货，存货走空再去进货就是另外的价格了。”林先生手里的白术存货量较多，他表示目前商城里的商家大都是存货，新收白术几个产地目前都无货，记者也发现多个商家拿出的白术封标时间都在2020年左右。
同时不光是白术，丹皮、白芍等中药材也在涨价，其中猫抓草从每公斤80元飙升到700至800元，对比白术有过之无不及。药商表示，此类药材涨价主要原因还是产量减少的原因。记者发现作为白术的功效替代药品如黄芪、仓术等目前价格较稳定，但也有药商称也不敢保证不会受白术影响而涨价。
白术产地受灾出货量少
商家：价格回落恐怕要到2026年
作为常见药材的白术，价格为何会飙升？白术价格猛烈上涨，一方面与白术面临的供需矛盾有关。根据中药材药通网显示，2018—2023年5年内，白术有4年受灾减产，白术种植面积减少，2023年货源进入实际消化后，经营户发现市场可供货源显少，有货者屯售无货者四处寻找货源，以此拉动价格稳中上升。
“我老家就是安徽亳州的，作为白术的主要产地，目前拿不到货的原因就是种植少出货少，而且白术有些是根茎种植，留作种植的量多了，出货就少了，市场需求跟不上的。”从事白术贸易多年的李女士称，其丈夫目前已经到山东、甘肃、四川等多地去收购白术，但反馈收购情况不佳，产地价格也是一天一个价。
除此外，李女士也透露白术价格飙升不光是供货量少的原因，“有老板看到了市场空缺压货不卖，看当天的白术价格是否“符合心意”，满意就抛不满意就等，出货量有多有少从中炒作赚钱。”李女士称这样增加多个中间环节不断赚取差价，致使从药农到消费者手上层层加价。
对于白术是否价格会回落，多个商家表示，涨起来想要回到原来价格恐怕不现实，结合白术的生长周期和种植情况来看，想要价格回落恐怕要等2026年白术产量提升以后。
消费端受白术涨价影响
中药诊所、药厂迎来涨价
白术价格上涨，下游的药店诊所、中成药生产企业也将迎来考验，记者走访了成都市区中的几个中医诊所，均表示白术作为健脾祛湿的常用药，在成都地区用量很大。而董伟所在的诊所因白术价格飙升用药成本增加明显，提价在所难免，随之引来很多患者质疑，目前只能耐心解释。
在药厂端，如佛慈制药的“复方黄芪健脾口服液”原料之一便是白术（炒）。佛慈制药已发布公告称，鉴于原材料以及生产成本上涨等原因，平均提价幅度为9%。记者注意到多家医药企业的产品原料涉及白术，原料成本的高涨会否给药企带来成本压力？
炒制过的白术或价更贵
当下，在国家医保控费背景下，全国各省正在积极推动中药进入集中带量采购范畴。在协定好的采购周期内，中药企业需按照规定的价格与供应量向医药机构供货。白术等中药材价格上涨，压缩了中药企业的利润空间，此前已有企业出现集采中选药品断供情况。
“面对当下情况，药企业应建立稳定的原材料供应体系，通过签订长期采购合同、合作共赢的方式锁定原材料价格。”经济学家佘丰慧表示，同时药企也应加强产品研发，提高产品附加值，提高企业抗风险能力；优化生产流程和管理，提高生产效率，降低单位产品成本；开展套期保值业务，利用金融工具对冲原材料价格波动风险。