这样的减脂餐
到底是谁在吃啊？
图源：@小红书 豆豆子
外面吃一盘七八十
在家备餐一两小时
（反正我坚持不了）
可是，家人们
肥胖是一种病啊！
（1997年，世界卫生组织将肥胖定义为一种疾病，是一种多种因素导致的慢性代谢性疾病。）
1.肥胖，会出大问题的
肥胖
会影响人体的
骨骼、肌肉、心脑血管、身体器官等
还会引发各种健康问题
如大众熟知的
糖尿病、动脉粥样硬化、
高血压、冠心病等等
其中还包括癌症！
①
这13种癌与“胖”脱不开关系
2016年，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表国际癌症研究组织（IARC）的文章，发现有充足证据表明：
肥胖超标与以下13种癌症存在因果关联[1]
结肠癌、食管癌、肾癌、子宫内膜癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、胆囊癌、卵巢癌、胰腺癌、脑膜瘤、甲状腺癌、多发性骨髓瘤等。
②
肥胖会增加患17种癌的风险
2023年，美国《肥胖》杂志的一项研究显示：
18岁时超重或肥胖的人
患17种不同类型癌症的风险会升高[2]
③
越早肥胖，患18种癌的风险越高
2023年，一项264.5万人参与的研究表明：成年早期(18~40岁)超重和肥胖的持续时间越长、程度越高，以及出现高BMI的年龄越小，包括子宫癌、肝癌在内的18种癌症的风险就越高[3]。
总结一句话就是
“胖”会增加患癌风险
2.肥胖，为什么会增加患癌风险？
①
肥胖易导慢性炎症环境
脂肪组织的增加
伴随着炎症细胞的浸润和细胞因子的释放
这些因子可能促进
癌细胞的发生和发展、增生和扩散
②
肥胖与胰岛素抵抗有关
肥胖可能导致
胰岛素控制血糖的效果被减弱
出现所谓的“胰岛素抵抗”
为了维持正常的血糖水平，人体的自我调节机制会导致体内分泌出几倍甚至十几倍的胰岛素和相关激素，包括“促生长因子（IGF-1）”。
很多癌细胞表面都有胰岛素受体，如果结合胰岛素或促生长因子，可能刺激癌细胞生长。
③
肥胖会影响性激素的代谢
肥胖可以通过影响雌激素水平
间接增加患癌风险
如雌激素水平的升高
与乳腺癌的风险增加相关
3.这三个减肥方法，值得学习
①
体重目标要合理
减脂不能急于求成
每月的减重目标应为体重的5%
快速减肥
皮肤会变得松弛粗糙
还可能出现
掉发、便秘、肝/肾功能失调等情况
而且
瘦得太快会使得
肌肉、脂肪和水分大量流失
使人体代谢率降低
减肥容易出现反弹
②
牢记饮食三原则
✎吃对饭“事半功倍”：
《中国膳食指南》中推荐每日食物摄入种类不低于20种，在控制总热量的基础上，坚持谷类为主的平衡膳食模式。
✎ 和“垃圾食品”说再见：
“垃圾食品”是指高热量低纤维、高糖/精加工碳水化合物、高脂、添加剂、成瘾性强的食物，如油炸食品、甜点、碳酸饮料等。
✎不要给美食“画大饼”：
建议减少情绪性过量饮食，记住“食物只是食物”，不要赋予食物是“快乐源泉”等各种头衔。
③
迈开腿，睡好觉
减肥中的运动
一般以中等强度的有氧运动
持续30~60分钟为宜
每周进行3~5次
研究表明
睡眠<6h与超重肥胖高风险相关
参考文献
[1] Lauby-Secretan, Béatrice, Scoccianti C , Loomis D ,et al.Body Fatness and Cancer--Viewpoint of the IARC Working Group.[J].N Engl J Med, 2016, 375(8):794-798.
[2] Prunell-Castañé, A., Beyer, F., Witte, V. et al. From the reward network to whole-brain metrics: structural connectivity in adolescents and young adults according to body mass index and genetic risk of obesity. Int J Obes 48, 567–574 (2024).
[3] Recalde, M., Pistillo, A., Davila-Batista, V. et al. Longitudinal body mass index and cancer risk: a cohort study of 2.6 million Catalan adults. Nat Commun 14, 3816 (2023).
来源：广东疾控
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