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0 1
人生忽如寄,
莫辜负茶、汤和好天气。
——汪曾祺《人间有味》
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0 2
一个人口味最好杂一点,
耳音要好一些,
能多听懂几种方言。
口味单调一点,耳音差一点,
也不要紧,
最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
——汪曾祺
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0 3
我所谓的"清香",
即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味,
好想尝尝。
——汪曾祺
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0 4
有些东西,自己尽可不吃,
但不要反对旁人吃。
不要以为自己不吃的东西,
谁吃,就是岂有此理。
他们爱吃,你管的着吗?
—— 汪曾祺
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0 5
高邮大麻鸭是著名的鸭种...还出双黄蛋。
端午系百索子,做香角子,贴无毒,贴符,
午饭要吃十二红,就是十二道红颜色的菜。
—— 汪曾祺 《五味》
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0 6
一个人的口味要宽一点、杂一点,
南甜北咸东辣西酸,都去尝尝。
对食物如此,对文化也应该这样。
—— 汪曾祺
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0 7
西瓜以绳络悬之井中,
下午剖食,
一刀下去,喀嚓有声,凉气四溢,
连眼睛都是凉的。
—— 汪曾祺《夏天》
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0 8
许多东西吃不惯,
吃吃,就吃出味儿来了。
—— 汪曾祺
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0 9
到了一个新地方,
有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,
我宁可去逛逛菜市场。
看着生鸡活鸭、鲜鱼水菜、
碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。
热热闹闹、挨挨挤挤,
让人感到一种生之乐趣。
——汪曾祺《家人闲坐,灯火可亲》
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10
不很饿,吃米线;
倘要充腹耐饥,吃饵块或饵丝。
……有一家本来是卖甜品的,
忽然别出心裁,
添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝,生意颇好。
……昆明甜酒味浓,
甜酒饵丝香,醇,甜,糯。
据本省人说:饵块以腾冲的最好。
——汪曾祺 《老味道》
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11
四方食事,
不过一碗人间烟火。
——汪曾祺
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12
南味的以扬州酱菜为代表,
商标为“三和”“四美”。
北方酱菜偏咸,南则偏甜。
中国好像什么东西都可以拿来酱。
萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕,
乃至花生、核桃、杏仁,无不可酱。
中国菜多数要放酱油。
西方没有。
——汪曾祺《老味道》
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13
你很辛苦,很累了,
那么坐下来歇一会,
喝一杯不凉不烫的清茶。
不纠结、少俗虑,随遇而安,
一颗初心,安静地慢煮生活。
——汪曾祺 《慢煮生活》
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14
有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,
大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。
——汪曾祺《汪曾祺谈吃》
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15
世间万物皆有情,难得最是心从容。
——汪曾祺 《人间草木》
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