揭秘蓝莓‘蓝丰’高产栽培技术的秘密
林显东
蓝丰蓝莓生长健壮，树势强旺，10年生树高1.8米，枝条硬，结果能力极强，搭配品种异花授粉能力强，坐果率高，不易落果。果实成熟期一般52～59天。树形直立、树姿较开张，枝条春梢平均长度34.2厘米，叶片中大，深绿色，成熟叶长7.8厘米，叶宽4.5厘米，叶形指数0.58，每个花序平均坐果20个，果穗紧实。果个特大，平均单果重3.8克，果实扁圆形，纵径1.4厘米，横径2.1厘米，果形指数0.67；果面呈美丽的蓝色，被覆厚厚的果霜，缩小的蒂痕，宿萼中等，货架寿命长，适宜鲜果上市，果香甜，可溶固形物含量11.2%，品质上好。果实成熟后不落果不裂果，耐贮运。果实综合品质符合高档鲜食蓝莓要求。抗寒、抗病性强。
1 选址与建棚
冬季是蓝莓促成栽培的重点和难点，背风向阳的平缓坡地是理想选址，同时，应考虑交通便利、取水和供电可靠。为控制改土成本和难度，选择土层较厚的酸性沙壤土，且地下水位适中。建设成片温室，其棚间距应依据棚高确定，棚向为坐北朝南偏西5～10°可获取充足的日照。日光温室选用沈阳农业大学研发的辽沈Ⅳ型温室结构为最佳选择。建造按日光温室国家农业行业标准NY/T610、国家农业行业规范日光温室能效评价规范NY/T1553和国家行业标准工程机械装配通用技术条件JB/T10594的规定执行。日光温室逐步智能化升级后对供电的稳定性要求高，必须设有备用电源。
2 蓝莓园整地及改土技术
整地和种植的标准是：垄台1.2米宽，垄沟0.6米宽，苗木定植采取变化型密度（株行距）：幼树0.75米×2.0米，结果树（1.2～1.5）米×2.0米。土壤改良的方法：在垄台中心位置纵向开沟，沟深40厘米，沟宽40厘米，用一半的沟中原土与草炭土1∶1混合，并加入40公斤硫黄粉（视土壤pH调配），混合均匀后，回填至沟中，浇透水。
改土前要对拟改土壤理化性状进行监测，项目有：土壤前茬作物、pH值、有机质含量、土壤结构、耕层厚度；未来取水水源的pH值和EC值；地下水深度；土壤大量元素和中量元素镁和锰等元素含量。如原土pH值高于5.5，最好选用细度达400目的硫黄粉进行全园调酸。后期应选用硫酸铵等酸性肥料，以满足蓝莓生长和发育所需的土壤pH值。pH值每提高0.1个单位，需要5.34～8.01公斤/亩的石灰粉。
田间补施有机质：目前凤城地区大部分农田有机质含量多为2%～2.5%，为创造10%的蓝莓理想生长状态可供增施的有机物有：东北地区的低位草炭10～20立方米/亩；破碎松树皮、落叶和松塔；马、牛、羊等草食性动物粪便；松树和硬杂木锯末。
菌肥使用：目前国内新开发的菌肥种类多、菌种推介不详，其对蓝莓生产的特效不明确，多尚处于试用观效阶段。现中国林科院产品—Pt菌根剂（植健宝）的功效比较好。
3 蓝莓搭配品种优选与定向技术
为了高效丰产，同时满足目标市场的需要以及品种综合生产性状，经过多年多地区试验，现选定鲜食蓝莓促早栽培的良种（组合）有：
蓝丰（Bluecrop）+公爵（Duke）蓝丰（Bluecrop）+早蓝（Earliblue）
蓝丰（Bluecrop）+斯巴坦（Spartan）蓝丰（Bluecrop）+春蓝（Collins）
4 园地翻整和种苗栽种技术
在地表布撒有机物、硫黄粉和菌肥后，应依据土壤肥素检测结果，适量增施氮、磷、钾、镁等复合肥，随后进行多次机翻，以便原土与添加物充分混匀。蓝莓为浅根式系树种，混土后应有35～40厘米耕层，栽植床起垄高度应视地下水位高度而定，一般20厘米即可。生产上为早获效益，实践中选择3～4年生健壮苗，种苗定植前根沾生根剂IBA（吲哚丁酸），促进新根萌发。蓝莓树种特性决定，不同品种的株形差异较大，且生产者修剪定型又不同，温室和冷棚及露地的修剪量都不同，建议株行距为（1.5～1.8）米×（1.8～2.0）米。为防除杂草、土壤增温和降低棚内湿度，种苗定植后，全园黑膜覆盖。
5 测土配方平衡施肥与水肥一体供应技术
平衡施肥对于蓝莓的生长有很大益处。氮－磷－钾比例28-14-14被证明是最好的组合。蓝莓施肥以铵态氮为好，其施入量以30～45克/株（纯氮）为佳。在整地阶段有适量基肥的基础上，蓝莓不同生长季应适时随水带肥补充特殊肥素。目前观察辽东蓝莓生产较易表现缺素种类有：镁、锰、硼和铁（多为土壤pH值过高引发）。另外，蓝莓生长季叶面追肥肥效更好。
追肥宜在萌芽前、花后和果实成熟转色期进行。秋季施基肥在9月中旬进行。追肥宜用硫酸铵、硫酸钾、磷酸二铵等复合肥。禁止用含氯和硝酸盐的肥料。采用水肥一体化施入水溶肥，水溶肥电导率值（EC）为1.0～1.5毫秒/厘米，pH值4.5～4.8。基肥每株施入1～2公斤有机肥。肥料按肥料合理使用准则NY/T 496规定执行。
6 扣棚加温和结果季生产管理技术
6.1 温室扣棚时间
秋末初冬花芽分化结束，蓝莓进入休眠期。田间蓝莓叶片变黄褐并纷纷落叶，是扣棚保温的时间点，此时辽东一般为12月上旬，扣棚并加盖保温被，使植株处于避光保温状态，温室内维持在低于7℃则是蓝莓休眠积温的阈值。
6.2 蓝莓修剪
限制树高，改善光照条件，以疏枝为主。疏除过密枝、斜生交叉枝、细弱枝、病虫枝，以及根系产生的分蘖。生长较开张的品种疏弱枝留强枝，生长较直立的品种去中心干、开天窗，并留中庸枝。3年生以上枝条可遵循6疏1原则，从基部疏除。6年生以上的结果枝应回缩更新。日光温室和塑料大棚扣棚后，蓝丰植株生长仍处于停滞状态，可根据生产目标和树体状态开始修剪，通过疏枝和回缩等剪法以达到去弱留强、打开内堂、培养预备枝和选留花芽等平衡长势的目标。
6.3 日光温室加温时间
蓝丰品种的生理休眠所需低温（7.0℃）积累值1100小时，经测算，正常年份凤城地区蓝丰及搭配品种见光加温以12月4日前为宜。
6.4 温、湿度调控
蓝莓植株解除休眠进入结果阶段，其间不同生长时段的适温有所不同，呈现前低中高后低的形状，即植株见光加温初期9～29℃；蓝莓花期12～28℃；蓝莓膨大采收期11～29℃，后期应加大昼夜温差变温管理，以提高果实品质、增加含糖量、延长货架寿命。
蓝莓结果阶段，室内湿度（RH值）控制在55%～70%，符合蓝莓对空气环境需求，特别是结果期，应严防低温高湿引发的果实灰霉病危害。
6.5 光源利用和补充
为了充分利用太阳光给温室增温和满足植物光照条件，应根据日出和日落时间确定温室保温被起落时间，雨雪天气则根据起被能否使温室保温而定，通常情况下的自然光照质量和时长可以满足蓝莓生长所需光照条件，要保证使用的是新农膜而且温室保温效果要好。
6.6 疏花疏果和熊蜂辅助授粉
在冬季修剪的基础上，蓝莓开花到果实成熟阶段，应分次去除多余的花和幼小的果，最大限度地减少树体养分损耗，满足养分集中供应发育良好的果实，促进蓝莓早熟并成熟一致、果个均匀、提高蓝莓果实品质的显著效果。蓝莓是异花蜂媒授粉树种，在设施蓝莓生产花期内放蜂养蜂，是提高蓝莓产量的重要措施，此项技术对蓝莓提高坐果率、增产、提升品质功效明显。
7 采收和包装
一般蓝丰品种需要3～5次分批采摘，而适时采收应考虑贮运时间、供应市场的距离和采收前几日天气状况，避免露水天和雨天采摘，避免中午高温时段采摘，采收最好选在每天上午进行。蓝莓浆果最好先用风扇吹干果蒂，以减缓伤口处脱水和病菌侵染，形成拟愈伤组织，减少蓝莓贮运期间的损耗。采后最好处于4～12℃环境中。蓝莓果实的商业营销标准应有一致性，根据果个大小进行分级是必须的，包装定量以目前市场上认可的125克/盒。
8 病虫害防控技术
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，选用生物农药。蓝莓的主要病害有缺铁症、灰霉病、炭疽病、僵果病、枝条溃疡病、叶斑病、病毒病，主要虫害有蛴螬、白蛾、象甲类、果蝇、介壳虫和地下线虫等，其中防治难度最大的是金龟子和果蝇。防治方法主要是综合防治。农业防治方法是休眠期进行清园。物理防治方法是在成虫发生危害期，使用糖醋罐（瓶）、黏虫板等诱杀害虫。化学防治方法要在病虫发生期间，视病虫发生情况确定物用农药种类、用量及防治适期。