如何正确看待糖尿病食物摄入？

关于糖尿病最普遍误解，就是食用过多的甜食、含糖饮料，就会患上糖尿病。虽然经过加工的含糖食物，确实会影响血糖波动，而且会非常迅速导致血糖升高；而长期食用过多的甜食、含糖饮料，也会使体重增加、造成肥胖，进而增加2型糖尿病的风险，但却不是直接导致2型糖尿病的主因。

白饭、水果等，也含大量糖类

事实上，许多天然的食物中，尤其是白饭、水果等，都是含有碳水化合物的食物，也就是过量食用含有糖类的食物，就等同于吃下大量的糖及热量，因此，并不是不喝含糖饮料或不吃甜点，就不会患糖尿病。

正常情况下，摄取含糖或碳水化合物食物后，血糖浓度随之升高，胰脏细胞就会分泌适量的胰岛素，帮助葡萄糖从血液进入细胞，将血糖控制在正常范围内；但是糖尿病患者的身体，因为无法产生足够的胰岛素，或是无法正确使用胰岛素，才会导致葡萄糖积聚在血液中，形成血糖升高。

仔细监测碳水化合物的摄取量

另外，不少人会以为患糖尿病就绝对不能吃含糖食物，甚至不能吃淀粉类，其实糖尿病患者可以吃含糖食物，但一定要适度食用，得仔细监测碳水化合物的摄取量。

根据流行病学研究显示，如果父母有一方患有糖尿病，子女的患病风险增加40％；若是双亲都有患有2型糖尿病，子女的患病风险更可高达60％，因此，更要注意均衡的饮食习惯。