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最近一段时间，
双峰多地连续降雨。
这恼人的雨水，
却带来了雨后
才有的季节 限定美味
地衣
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别看这地衣长得像木耳，
口感和味道却是完全不一样的，
那种鲜美，只有吃过的人才知道。
清明前后
每逢雨后初晴，
双峰很多地方的小伙伴
便会挎着篮子，
到草堆里寻找这道菜肴。
捡拾地衣是件很快乐的事
然而处理它并不容易。
由于地衣长在泥土表面，
携带了许多泥沙，
清洗起来费时费力。
或许正是因为处理很费精力，
原本小时候地里捡来吃的野菜，
加工后的价格也会贵了不少。
记者在某宝上搜了一圈，
250g地衣，贵一点的能卖到69.8元，
折算下来
一斤地衣要将近140元。
记者了解到，地衣还有很多别名，比如，地木耳、地皮菜、地捡皮、地妹儿等。它学名普通念珠藻，属于单细胞固氮蓝藻类，喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上，基本出现在雨后。据报道，地衣不仅可以炒食，还有极高的营养价值。蛋白质含量远高于鸡蛋，总氨基酸含量能与猴头菇媲美，维C更是达到了紫菜的19倍，具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等作用。
不过还是要提醒大家，
采食户外野菜仍需谨慎，
特别是绿化带内，
可能会喷洒农药，
所以最好不要随意采摘。
尤其值得注意的是，
不要采摘不认识的野菜，
以防误食。
用双峰话
地衣叫什么名字呢？
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