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在过去的数十年,水产养殖是世界农业发展最快的领域,我国已是世界第一大水产养殖国,养殖产量约占全球的60%。我国虽是水产大国,但不是水产强国,水产业仍面临着一些发展瓶颈

“我国水产养殖业发展现状

1、高密度养殖下,对抗胁迫的要求愈加高

集约化、工厂化养殖,高密度胁迫下对动保、饲料的要求更高。

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2、环境多变,应激因素多
高温、降雨,致使水温、水质波动大,温度、氨氮、溶氧、pH等变化造成对虾等物的应激,是致使水产动物病原性疾病多发的主要诱因。

3、病害种类多、易变异,水产养殖中病原性疾病导致的损失高达500亿

我国水产养殖病害种类多达200余种,包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等,其中细菌性疾病占比57.63%,病毒性疾病占比11.02%。虾上主要以弧菌、虹彩病毒、肝肠孢子虫为主,表现出肝胰腺病变、肠道炎症等症状。

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从中就可以看出,疾病高发、防治困难一直是我国水产养殖中最致命的发展痛点。对于疾病的发生,从“三元论”分析,这其实是环境、病原体和机体三者本身共同作用的结果,当三者间处于平衡时,动物便不会发病,才能挖掘出水产动物最佳的生长、生产性能。对水产动物而言,“环境”是水产动物生长的场所,“机体”为水产动物本身的生理结构和功能,“病原体”则包括水体和机体内的病原。因此,笔者进一步总结“三元论”,提出水体外环境和机体内环境相结合的“五养”体系(图1所示)。

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那“五养”体系究竟是什么?具体而言,就是以机体为核心的“内养”—“养元”、“养血”、“养免”、“养膜”、“养菌”,以及以环境为核心的“外养”—“养菌”、“养藻”、“稳氧”、“养底”、“养水”。“五位一体”,维持机体健康!(图2所示)

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总之,现在的养殖环境复杂多变,病原性疾病也无广谱、有效、环保的治疗药物,这种时候就需要我们内外兼修,尽量控制水体环境变化的同时,提高水产动物“机体自我防御功能”,继而有效减少病原性疾病的发生。