现代化的梅花鹿养殖场、规模化的肉兔示范园……现如今的陕西省榆林市靖边县，特色养殖已经成为当地乡村产业振兴的一张亮丽名片。
近年来，靖边县各乡镇拓展思路，转变发展理念，因地制宜，根据资源禀赋和条件，全力发展乡村特色养殖产业，实现了农民增收、农业增效、企业受益，加快推进农业农村现代化速度，努力谱写乡村振兴的崭新篇章。
鹿宅深山有“钱”景
小河镇红石湾村距离靖边县城50余公里，沟壑纵横，山川与河流交错，地形地貌立体性和气候垂直变化十分明显，适宜动物生息繁衍。近年来，该村大力发展梅花鹿特色养殖产业，推动农村产业发展、村集体经济壮大，走出了一条乡村振兴致富路。
近日，走进红石湾村集体经济联合社养鹿场内，三五成群的梅花鹿在春日暖阳的照耀下，憨态可掬、令人欢喜。
“花花！花花！快，快过来吃点儿，给你拍个照……就知道你最乖最听话！”饲养员杜有金和老伴儿一边为梅花鹿添加煮好的玉米粒，一边一脸宠溺地呼唤着与他们日夜相伴的小鹿，生人勿近的小梅花鹿“花花”在老两口的招呼下，愉快地开始享受美味，它的同伴们也逐渐放下了警惕之心，开始与花花一起共进午餐。
“我们每天主要是打扫圈舍，筛草、煮料，喂鹿、饮水，照顾好这些宝贝，它们一天吃两顿，比较好照顾。”杜有金说，今年59岁的杜有金是河南人，因为儿子在靖边工作，他便和老伴儿一起就近务工，负责照料小河镇红石湾村梅花鹿养殖基地的152只梅花鹿的饮食起居，两个人的年收入十万元。
“梅花鹿养殖场分区建设养鹿棚3200平方米，分子鹿区、母鹿区、公鹿区、防疫区；配套鹿产品展览室、饲养室、鹿产品深加工厂房和两座大型草棚，平时主要以玉米、玉米秸秆、豆粕、麸皮、黄豆进行加工喂养。”红石湾村村委会副主任高龙介绍。梅花鹿全身都是宝，鹿血、鹿肉、鹿盘、鹿鞭、鹿胎、鹿骨、鹿筋等副产品都是很名贵的药材，鹿肉及心肝等器官富含各种营养物质更是肉食中难得的佳品。“公鹿每年产两次鹿茸，采鹿血两次，展室内的这些鹿制品酒都是私人订单，很受市场青睐，像这样一瓶鹿茸酒一瓶鹿血酒的礼盒装，价格是680元。”高龙说。
自2019年鹿场建成以来，红石湾村集体占股80%，资源股占20%。75%资金用于村集体经济联合社的全部股民分红，受益人口达1285人。目前，梅花鹿已由当时的45只发展到现在的152只，经济效益可观。下一步，该村计划以引进新品种和农民代养相结合的模式，进一步扩大养殖规模，并积极引导广大农户进行梅花鹿养殖。红红火火的养鹿产业，日渐成为引领红石湾村经济发展的新动能。
兔住“豪宅”嫁远亲
日前，位于靖边县天赐湾镇杨渠村的榆林佳稷农桑农业科技有限公司的“千万豪宅”肉兔养殖示范园里，投食、饮水、通风、控温、清粪等环节全部实现智能化控制。
“没错，我可以很骄傲地说，我们这个基地就是目前西北地区最大的规模化兔养殖基地。一期工程我们投资2000万元，共建成11个大棚，养殖了1万只种兔，二期工程我们计划投资6000万元，建设19个大棚，年底预计能发展到3万只种兔，商品兔可达300万只。”榆林佳稷农桑农业科技有限公司总经理张恒介绍，“我们经过多方考察，发现靖边有着天然的养兔优势，这里气候干燥，易通风，十分适合兔子成长，靖边的营商环境也是非常好，从去年十月计划开工建设，到十二月份第一批兔子就入驻厂区，当地政府给予了很大的支持。”
恒温大棚内，一只只兔子憨态可掬,有的悠闲喝水，有的自在进食，有的则在闭目养神。一只体形壮硕的长耳黑兔“显眼包”十分引人注目。“这是只种兔，叫伊拉，一只一万多元，十五斤左右，是我们从法国引进的品种，还有一些种兔的品种是伊布吕，市场价也非常可观。”张恒介绍，养兔的好处是繁殖速度特别快，一只种兔一年可以繁殖8次，合计可以生60只6斤左右的商品兔，主要销往四川、山西等地。
网友调侃：“就像没有一只羊能活着离开靖边一样，没有一只兔子是能活着走出四川的。”“有了四川这个大后方，订单接收我们喂养的兔子，兔子再多也不愁卖。”张恒介绍。
兔肉有“荤中之素”的说法。近年来，兔肉的营养价值越来越被人们所认识，逐渐成为国际市场高级肉食品，被称为“美容肉”。“吃肉不长肉，美容又享受。公司旗下的‘兔临门’兔肉产品：兔肉火腿、手撕烤兔等已经通过多种渠道销往全国各地，我们希望将兔产业不断发展壮大，能在陕北地区也兴起兔肉风，让更多的靖边群众享受养兔带来的‘红利’。”张恒信心十足地说。