相比于其他主食，在很多人看来粥是养胃的佳品，有着极易消化吸收的特点。不仅是现在，还有过去也都有喝粥温暖肠胃的观点。在《粥论》中提到的“食粥一大碗、空腹胃寒、与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
而在古人看来，粥之所以能够养胃，是因为粥通过加热烹饪时间长，水分含量也很大，在淀粉糊化充分之后，被小肠胃内的淀粉酶分解成葡萄糖，才被吸入血液。
所以，粥有养胃的功效，再加上一直以来，人们都在说得“胃病三分治七分养”，加上许多人喝粥后，都觉得肠胃很舒服。但喝粥有禁忌，针对胃不好的人群，因为粥在未经咀嚼下就能够消化，由于水分过多，被肠胃稀释之后，还可能加大胃容量，对肠胃负担不利。
这也是为什么并非所有人都可以喝粥养胃，对于特殊群体，尤其是胃食管反流患者，这类人群因为食管下括约肌功能不全，十二指肠内容物或者胃部频繁反流入食管以及其他食管的部位，进而诱发的慢性病。
所以，这类患者切记要避免一次性食用过多含水量大的食物，很可能会造成胃酸分泌过多，增加胃排空时间，进而加大胃反流反应。
同时，对于容易胃反酸的肠胃不适人群，也要注意最好少喝粥，避免增加肠胃负担，对病情更加不利。
还有自身患有慢性疾病的人群，包括高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症等，粥本身是高血糖生成指数的食物，尤其是血糖高的群体，吃后极易消化吸收，可同时也会加重病情，甚至增加糖尿病并发症，包括糖尿病足、糖尿病神经病变、糖尿病眼病、糖尿病肾病等等。
特别是白粥，常见的大米粥还有夏天很多人都喜欢吃的水饭，都要警惕最好不吃，也并不能养胃。
另外，就是未成年人不建议喝粥养胃，对于本身就处于肠胃组织未完善的状态，如果再食用营养密度低的粥，很可能营养不良，还会影响其他营养的摄入。
往往体内寒气多才会让胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物不能充分消化吸收,由于食物的存在就会刺激胃产生胃酸,胃 酸多胀气也会产生较多,出现胃胀,气往上行就会产生打嗝嗳气这些症状,感觉很不舒服,胆往往不被多些视,胆很重要
对于这些症状，并不可怕，可怕的是自己还傻傻不清楚，不了解，甚至不明白就真的可怕了，只有采用正确的调整方法，节制饮食和规律生活方式，就会好起来，主观上要加以重视，并进行调养，另外在有空闲的时候，到附近农田野地采挖点灌南|苦菜，煮汤调之，红糖适量搁点，叶子背面有白色絮状物，平时辛辣尽量少碰，生冷的还是避开点好。
这也是为什么很多专家都不建议小孩早上吃粥的原因，若是一顿营养高的早餐，真正需要的是全谷物主食、鱼禽肉蛋类、新鲜蔬菜水果，加上奶制品、豆制品、一小把坚果等等。
因此，吃粥并不养胃，只有少部分人适合