三月三来山青草漫漫，
最美是人间四月的天，
今天是上巳节，
在古时，如此形容上巳节：
“上巳良辰近，三春淑气妍。
秾花轻著雨，细柳淡笼烟。
燕翦当风掠，莺梭拂露穿。”
浪漫又独特，
眼下，都江堰已经正式进入了采茶季，
不妨就暂时做一个茶农，上山采茶去！
01
漫山的茶田秘境
玉清宫
青城山玉清宫，道教宫观，坐落在丈人峰北坡。玉清宫静谧古朴，殿宇四重，在殿前平台上，视野开阔，可俯视山下百里平畴，道观被绿树环抱，砖红墙面青灰殿脊，道观致雅又清幽。
要知道幽甲天下的青城山，不管是气候还是土壤，一直以来都十分适宜茶树生长。就连茶圣陆羽就也在《茶经》中写到：“茶生蜀山青城丈人峰，为茶中上品”。
▐采摘、晾晒
挑选茶树上的鲜嫩芽叶，采摘时要使得芽叶完整，摘至手中不可紧捏，放置篓中不可紧压......仅是这第一步就包含了诸多门道。
鲜叶的好坏或直接影响茶的口感。采茶而归，还得将其重新挑选一次，而后进行摊放晾晒，以便捻揉。
▐捻揉、发酵
捻揉这道工序，类似于给茶叶“塑形”。力气不能太大也不能太小，需要极大的耐心和丰富的经验。
一揉、一捻反反复复，约莫半小时，茶汁浸润簸箕。看似差不多可还不算完，还需再次进行捻揉，直至茶叶成条且达到理想状态。
▐炭焙、装坛
炭焙即用特有的木炭进行烘焙。竹编焙笼上覆一层麻布，将发酵好的茶叶均匀铺展在上，下置一盆温度适宜的炭火，慢慢烘焙。
其间需控制好温度、不断地进行翻焙，极其的耗时耗力，但也正是因为这一道工序，使得蓄足山水灵气的茶叶，香气顷刻而出，沁人心脾。
▐青城雪芽·炒青
一双久经高温的“铁手“，一遍遍将高温铁锅里的茶叶捞起又抖下又翻转......而后利落的将其盛出摊凉，工序反反复复6、7次才算完成，整个过程不管是手法还是火候都极为讲究，且需要精神高度集中。
地址：
茶溪谷
茶旅世界，茶溪谷，因“茶”得名， 因“溪”灵动，因“谷”幽邃。茶与自然的柔和，与水的交融，与山的衬托， 衍生出独特的魅力。
每年三四月，正是茶溪谷的春茶蹭蹭往上长的最好时节，这时候能看见茶溪谷最美的一面。
图源：茶溪谷▲
目之所及都是葱葱绿意，仿佛一呼一吸都感到负离子在活跃跳动，为你开启一场“清肺之旅”，亲自与采茶人携手行动，采下春天最鲜美的茶叶，畅快享受田园野趣。
地址：
青城道茶观光园
道茶观光园内充满浓厚的茶韵和生态气息，错落有致的茶山，如梯田一般，茶树上新长出来的嫩芽，带来最养眼的绿色。
游走在青山绿水间，徜徉于馨香氤氲的茶乡，背着竹篓，在田园里体验一把摘茶乐~
▲图据：云卷云舒
青城山，是中国四大道教名山之一，世界文化遗产地。这里峰峦重叠，云雾时隐时现，气候、土壤十分适宜茶树的生长，这里的好水能泡好茶，所以青城山自古就是茗茶出产地。
到这里来采茶，不仅可以get到正宗的青城道茶，享受舌尖味蕾的醇香，还能在幽幽茶园中，饱览青城美景，实在惬意非常。
▲图据：每日都江堰
地址：
青城一亩田
青城一亩茶就藏在幽幽青城山脚下。沿着蜿蜒小道一路向前，越走越开阔，不到十分钟，一座绿油油的茶山就出现在了眼前，茶香四溢，一瞬间，春日的困乏消失殆尽。
这里遵循自然规律，不打药不施化肥，一年采三季茶，冬天让茶树与自然一同休养生息。三季茶根据不同的气候特征和季节茶叶的特质，手工制成不同类别的茶。
这里还有各种制茶工坊，可以感受手工制茶的魅力。
采完茶，还可以来到门口的茶室品茶悟茶，“于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
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02
闻林风，享春茶诗会
建福宫茶馆
建福宫位于青城前山景区山门左侧，是游览青城山的开始，也是不可不游的一座古观，前有亭楼映衬，后有丹岩翠林掩覆，整座宫观掩映于翠绿的苍楠之下。
在这里泡上一碗新茶，看书写字或瞧山门外进进出出的游人，清脆的鸟鸣声时不时回荡在耳边。
地址：
泗喜茶室
▲图据：泗喜小院
泗喜小院非常难得的是能够在城里有这么大一间还有分区的小院，每个分区的风格也各不相同但又相得益彰，一步一景，闹中取静，置身其中真的很舒服，很惬意~
▲图据：泗喜小院
三五好友围坐间谈笑风生，一壶老茶热气氤氲，炉火上的烤红薯香甜软糯，晒着太阳，闹笑生趣。
▲图据：泗喜小院
地址：都江堰市迎宾路339号附1号（都江堰检察院斜对面）
屿江山房
▲图据：屿江山房
屿江山房在某书真的很很很火，水灵妹认为这么火是有原因的，茶室不仅位于都江堰景区旁，风景真的绝！品香茗、望远山、观云海、看水利工程，水灵妹愿称之为“神仙”茶室。
▲图据：屿江山房
一边欣赏美景，一边喝茶享受，还可以眺望都江堰水利工程，拍照打卡，来这里准没错！
▲图据：屿江山房
地址：
趁微风不燥，
来上山采春茶吧！
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【听说 都在看】
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