明天就是农历三月初三,三月三上巳节,古时候最大规模的民俗节日,又称为“女儿节”,“情人节”。农历三月三重要日子,传统习俗“吃2样,做1事,忌1事”,赶走霉运一年好运气。

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一、吃2样

1、吃桃花糕

三月三女儿节,三月桃花朵朵开,粉红色桃花美,若是只观看,花期只有短暂的几天就凋谢,花落如雨下,任凭落花入泥土,做为一名吃货怎么忍心,感觉不吃太可惜了,搜集一些花瓣回家做成美食,算是不辜负了这美美的桃花儿。今天我做的桃花糕,把桃花瓣和牛奶一起打碎了,吃不到花瓣,品到的是花的味道,这款桃花糕让我大爱。桃花糕虽好吃,但不可多吃,只因桃花排毒功能很强,吃多了会刮走肚里的油水,小心跑肚拉稀。

食材:糯米粉、澄粉、白砂糖、牛奶、纯藕粉

做法:桃花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出,把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁,把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉,,不能用即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了,把白糖加入桃花奶中,充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶充分融合,用小火煮至浓稠,煮得过程中要快速不断搅拌,防止糊锅,煮到浓稠顺滑,倒入容器中,晾凉即凝固,倒出来切块,再贴上桃花就更漂亮,即可享用!

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2、吃艾糍粑

每年的农历三月三,不少地方都有食用艾叶糍粑的传统食俗,不仅仅是因为艾糍粑的美味可口,更是因为其中蕴含着深厚的文化寓意,了解三月三艾糍粑的寓意,感受传统美食所承载的文化内涵。

食材:糯米粉、粘米粉、花生、腊肠、艾叶、萝卜干、芝麻

做法:炒花生去皮压碎,炒花生去皮压碎,腊肠切成碎末,萝卜干、花生、腊肠都炒熟,甜的馅料就是把压碎的炒花生、炒过的芝麻、白砂糖混合在一起就行。艾叶洗净,加一点水,用搅拌器打碎,碗中倒入糯米粉、粘米粉,把打碎的艾叶汁倒入,搅拌均匀成粉团。取一坨面团捏扁,舀入一匙馅料,封口包成圆饼,放在烘焙调理纸上,隔水蒸20分钟即可出锅。

二、做1事:沐浴

农历三月三有“祓除畔浴”的传统习俗,以前人们都会在三月三这天到河边去沐浴,以祈求去除病痛和灾祸,这一年身体健康,平安顺遂。现在人们已经没有条件到河边去沐浴了,家庭洗浴条件都改善了,可以选择在家里洗浴,洗去所有的晦气,这样往后的日子,也会越来越顺。

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三、忌单独河边游玩

三月三上巳节,民间有踏青郊游的传统习俗,也有些地方有去河边洗浴得传统习俗,一定要记得要结伴一起去河边,忌讳单独去河边游玩或洗浴,因为这个时节雨水比较多,容易导致失足落水的情况发生,河水上涨,很容易造成意外的情况发生,一个人的时候,发生意外情况无人帮助,危险性比较大。

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