Meilu Legend| 明前龙井开采，开启茶香之旅

“春风修禊忆江南,洒榼茶炉共一担”

春天最美好的事，莫过于顺应季节的规律，用时令的产物温润自己的身体，食一口春菜，品一口春茶，在大自然中探寻季节的变化，保持孩童的好奇与敏感，见花便兴奋，闻香即幸福。

最佳品茶时期，就在3-4月

龙井茶园已进入最佳采摘时机。明前绿茶，自古以来都是不可多得的珍贵物。在蛰伏了一个冬季之后，茶树的养分得到了充分的积累，加上前段时间气温骤升，阳光充足，这时期的嫩芽制茶，口感清冽，最为鲜美。

丽晶美庐酒店自产原生态明前茶
采自西湖景区五云山麓10年以上龙井老茶棚
远离市区，空气清新，无污染
由酒店专门聘请西湖老茶农精心打理，不打农药，不施肥，早春时分，新叶方吐出尖尖嫩角
而经春寒的老井明前茶尤为珍贵
经西湖炒茶名师于山中精心炒制
芽头细嫩小巧，入味甘香有太和之气

美庐茶事一：茶礼

美庐茶事二：茶宴

食茶，更能体会茶叶的别样清香。

人们与茶的缘分，不仅在杯盏之中，更在锅中碗中，也在一蔬一饭之中。当茶香嵌入食香，是平淡的人间烟火里特有的情趣

以茶入馔，用茶叶、茶汤作为食材，调制成菜肴、点心，用作一日三餐，将一切的可能，幻化成舌尖上的美味，茶亦不例外。

以茶入菜，取其色、取其香、取其味。

“龙井虾仁”是西湖十大传统名菜之一。虾仁来自河虾，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糙，略有嚼劲。用油滑炒，荤而不腻。茶叶选取清明前后的正宗西湖龙井、烹制而成，茶叶碧绿、清香。味道清香甘美，口感鲜嫩。成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点，清口开胃，回味无穷。

“雀舌狮子头”当狮子头遇上雀舌，会激发怎样的味蕾诱惑。这道狮子头跟你以往吃过的都不一样，经过反复尝试才得到最佳比例的雀舌茶完美的激发了肉馅的复合味，口感更加软糯滑腻。比豆腐还鲜嫩，入口即化，唇齿留香。