晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
当代人现在吃点什么喝点什么，常常关注“会不会窜”“能不能窜”，似乎能让肠胃“快乐窜”的食物就是好选择。
说到“快乐窜稀神器”肯定也少不了西梅和西梅制品，新鲜西梅、西梅干、西梅汁、西梅软糖都是热门产品。
不少人也表示吃完西梅及其制品都会拉肚子，这么有意思的食物，我们当然要来研究一下啦！
01
吃西梅为什么会腹泻？
罪魁祸首原来是它！
老传统，还是先来全面认识一下西梅。
西梅，属于蔷薇科李属，学名叫欧洲李，是樱桃李和黑刺李自然杂交的后代，原产于西亚和欧洲，目前在我国新疆广泛种植。
说白了，西梅其实是李子，而不是梅子。
为什么在国内会被称为梅子呢？
主要还是翻译的问题，外语把欧洲李、中国李和梅子统称为“plum”，引入国内时，就翻译成了“西梅”。
大多数情况下，水果蔬菜引起腹泻，都是因为果蔬中的一些可发酵寡糖、双糖、糖醇、膳食纤维和抗营养因子引起的。
其中膳食纤维和各类糖醇是更为常见的罪魁祸首，果糖也常常榜上有名。
那我们来看看西梅中这些含量多不多呢？
1.膳食纤维
西梅中膳食纤维含量为1.4 克/100 克，而膳食纤维一般要一次性摄入20克以上才会开始出现拉肚子症状。
这意味着，你得一次性吃3斤西梅才能“愉快窜稀”，应该很少能有人一次性吃3斤西梅吧？
2.果糖
在不考虑其他因素，只考虑单独摄入果糖的话，一般一次要摄入20克果糖才会引起拉肚子。
而西梅的含量是在安全范围内。加上果糖很少单独存在，多与葡萄糖共同存在。
如果果糖和葡萄糖一起摄入，果糖的吸收率就被大幅增加，引起拉肚子的概率就更低了。
其实，西梅中的“腹泻因子”更倾向于这一成份：
山梨糖醇
有试验结果显示，山梨糖醇只要一次吃到5克，肠胃就要反应，吃超过10克就有人开始腹泻，再吃超过20克的时候，已经有一半以上的人顶不住纷纷跑厕所了。
而西梅中的山梨糖醇含量是1～5.3克/100克，吃多几颗就能达到肠胃起反应的量了。
这或许才是吃西梅引起腹泻的“罪魁祸首”。
另外，不同品种的西梅，山梨糖醇含量也有所区别，最高可高达5倍，所以有人吃不到半斤西梅就哗啦啦的窜稀，也有人吃两斤都没啥反应。
02
能不能为了通便
猛猛吃西梅呢？
单单看理论的话，当然是可以吃的。
不过直接吃大量西梅，对肠胃来说可能不是很友好。
不同人的肠胃基础不一样，加上不同品种的西梅山梨糖醇含量不一样，可能你吃很多都未必能愉快拉肚子。
如果是严重的便秘问题，医学界也早已有了非常有效的渗透性导泻剂，效果更有保证，也更稳定。
当然，西梅作为日常水果补充是非常不错哒！
1）钾含量丰富
每100克新鲜西梅含有155毫克的钾，是苹果的近2倍，对控血压有帮助。
2）多酚类化合物丰富
西梅含有绿原酸、花青素、原花青素等多酚类物质，其中西梅的绿原酸含量尤为丰富，被认为是自然界中绿原酸最丰富的来源之一。
正因为富含多酚类化合物，让西梅具有强抗氧化性，其抗氧化活力是樱桃的2倍，苹果的2～3倍，橘子的3倍，葡萄的6倍，可以帮助我们清除体内多余的自由基。
写在后面：
西梅好吃，日常吃是没问题哒！
如果单纯是为了通便，就再考虑考虑啦~也祝愿大家以后都没有这个烦恼！
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