奶酪饼干
我们家小朋友不喜欢奶酪，做了这款《猫和老鼠》的同款饼干，她还挺喜欢的！奶香浓郁，十分可口，喜欢的朋友一定要试试哦！
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原创作者 君子恩
食材
奶油奶酪120g
无盐黄油100g
糖粉30g
奶粉20g
低筋面粉220g
鸡蛋1个
蛋液（刷表面）适量
步骤
步骤1
准备好所有食材
步骤2
糖粉分两次加入黄油打发
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步骤3
完全打发均匀。
步骤4
把奶酪加入到打好的黄油中，如果气温低的话，建议分三次加入。
步骤5
用电动打蛋器低速搅拌到均匀的状态。
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步骤6
再加入一颗鸡蛋，同样的气温低的话，蛋液分两到三次加入。
步骤7
再次用电动打蛋器打到均匀的状态。
步骤8
加入奶粉和过筛的低筋面粉。
步骤9
用刮刀拌均匀。
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步骤10
把面团擀成长方形，约0.8到1厘米的厚度。
步骤11
我用裱花嘴在面片上面，按压出不同大小的圆孔
步骤12
再切成小块放入烤盘中。
步骤13
表面刷上鸡蛋液。送入烤箱上下火160度烘烤25分钟左右！
步骤14
奶香浓郁非常好吃。
步骤15
奶香浓郁非常好吃。
步骤16
好看又好吃，试试吧！
小贴士
我在操作的时候室温在22到25度，如果气温低的话，蛋液和奶酪一定要分次加入到黄油中 我选用的土鸡蛋，蛋液在35克左右，如果鸡蛋比较大的话，可以➕10到20克的低粉 烘烤温度和时间参考自家的烤箱
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