喝杯酒的快乐是什么？
就像…拿到了餐桌上的优速通
在小酒馆，怎么能不喝酒？
来壮壮酒馆，带你解锁最精彩的餐酒搭配。
银色高地开屏 X 冷切极品白水羊头肉
“想要有趣一点？选它就对了！”
冷切极品白水羊头肉
白水羊头的历史最早可以追溯到清代，不仅要求原材料精纯，制作工艺更是繁复精密。二狼山白绒山羊羊头经过细致的加工清洁之后，与众多调料一起炖煮，再放入模具中压制一夜才可成型。
银色高地酒庄
冷切极品白水羊头奶香纯净，成品纹路极为优美，如山水纵横；与来自贺兰山东麓的银色高地开屏相遇，是高山流水遇知音的契合。
银色高地开屏起泡酒
以霞多丽、宁夏米酒、黑皮诺混酿的开屏起泡酒，散发着黄桃、甜瓜和梨子的香气，同时伴随着淡淡的米酒幽香，酒与食的“风味”在同一时刻被细细品味。
蒲昌白羽 X 新疆皮辣子炒娃娃菜
“喝得轻松，吃得美滋滋”
新疆皮辣子炒娃娃菜
皮辣子，是新疆菜餐桌上的灵魂。经晾晒形成的干辣椒，新疆人称为“皮辣子”。加入皮辣子的娃娃菜，将辣意和香气同时注入，肆意冲击着味蕾，此刻，格外需要一瓶口感圆润、适宜入口的葡萄酒来帮助解辣。
同样来自新疆的本土酒庄蒲昌白羽，“西域”的风情在这一杯酒中相遇。白羽是一款曾经在Decanter世界葡萄酒大奖赛中获奖的葡萄酒。热带水果的香气扑面而来，桃子、青柠、带有一点点矿物质的气息，成就了它的独特风格，堪称“国货之光”，深受女孩子们的喜爱，哪怕中午喝上一瓶也毫无负担。
法维莱勃艮第大区X手扒肉
“平价亲民，人人可探寻的宝藏酒款”
手扒肉
羊脖子、羊前腿、羊后腿、羊腩、羊排，一次打卡白绒山羊的5个部位。可以让人吃得酣畅淋漓的手扒肉，是壮壮酒馆自开业以来的经典招牌菜之一。搭配韭菜花和辣椒番茄酱食用，鲜美丰腴，天然的奶香愈加饱满。
法维莱勃艮第大区红葡萄酒
在餐桌上，与之匹敌的是在勃艮第声名显赫的法国名庄法维莱，其名气如雷贯耳。法维莱葡萄酒结构良好，芳香复杂，陈年潜力高，完美地表达了勃艮第风土的独特特征。纯净的香气，如螺旋般上升。
罗地丘屋干红葡萄酒 X 香爆牛胸口
“划重点：不喝酒不要轻易尝试这道菜”
香爆牛胸口
牛身上的胸膘，肥瘦一体，拥有诱人的肥油，又被称为“牛黄金”。预先用多种香料进行腌制，再经过7天自然风干而成，搭配炸制酥脆的云南香柳。一重清香，一重香辣，随酒落喉，香气由口及心回荡不已。
迪克洛酒庄罗地丘屋干红葡萄酒
作为牛胸口的搭配酒款，强烈的油脂感需要强劲的红葡萄酒作为搭配。比如，法国罗讷河产区冉冉升起的新星——迪克洛酒庄。
迪克洛酒庄葡萄园
罗地丘屋干红葡萄酒作为酒庄中具有代表性的标志性酒款，有着罗地丘酒王之称，也是法国爱丽舍国宴酒款。树莓、紫罗兰、黑胡椒、皮革与矿物完美融合，单宁细腻，酒体强劲，入口柔滑细致。
毋需转场
喝酒大推荐！
胜嘉丽黑皮诺红葡萄酒
平时很少喝酒的人，推荐大家尝试一下胜嘉丽黑皮诺红葡萄酒。这款酒也是壮壮酒馆的店酒，可以单杯点单哦。
胜嘉丽酒庄
胜嘉丽酒庄位于新西兰马尔堡，曾获得“新西兰年度酒庄”的荣誉，这款黑皮诺来自马尔堡的单一葡萄园。
胜嘉丽黑皮诺红葡萄酒
葡萄在清凉的晨间采摘，发酵后在不锈钢桶和新旧混合的法国橡木桶中陈年散发出红色浆果和风干草药的清香，口感活跃，层次分明，带有充沛新鲜的果味，纯净且馥郁。酒体饱满，单宁微收，余味悠长，是马尔堡最受欢迎的酒之一。
马尼安父子酒庄红葡萄酒
有些酒，喝着喝着就没了。资深的葡萄酒们爱好者一定知道这款葡萄酒，每年出口只有一桶的产量，喝一瓶少一瓶，极其珍贵——马尼安父子酒庄红葡萄酒。
马尼安父子酒庄
马尼安父子酒庄位于勃艮第夜丘的热夫雷-香贝丹村，其家族种植葡萄和酿造葡萄酒的历史可以追溯到1700年，经过历代的种植和酿造实践，终于在1850年的时候成功酿造出了独具马尼安风格的红葡萄酒。
马尼安父子酒庄红葡萄酒
这款葡萄酒采用100%黑皮诺，主要来自4个一级园。拥有樱桃、红莓果以及玫瑰花瓣的香气，入口是非常好的结构感，变化由浅入深层层递进。
以微醺，致良夜
壮壮酒馆期待您的光临