学会这些菜，让家人赞不绝口
哈喽大家好，这是提前泡了一晚上的糯米，今天用它给大家分享一道美食，酥脆软糯简单美味，有时间的话你也可以试一下。
我们首先将泡好的糯米再淘洗两遍放到一旁备用，再准备一些超市买来的肠衣，就是咱们平时灌香肠用的。
先把冲洗一下把上面的盐份洗掉，然后用温水浸泡30分钟，接下来切一点猪肉带点肥的吃起来更香，然后将猪肉剁成肉末和泡好的糯米放在一起。
再准备一些提前泡发好的香菇切成小丁放入碗中，再放点蒜末和姜末，一勺料酒、一勺老抽上色，再放点十三香，最后放入一小勺盐搅拌均匀腌制20分钟入一下味。
泡好的肠衣再冲洗干净，洗净后把肠衣的一头用绳子系起来，把一个饮料瓶的上半部分剪下来，我们用它来灌馅料，每塞一些肉可以用上手往下捋一捋防止把肠衣撑破，灌好后把另一端也用绳子系上。
锅中放入适量的水将灌肠凉水上锅，大火烧开后蒸20分钟，时间到后用牙签在上扎一些小孔排排气，这样蒸好了就可以直接吃了，再多一步吃起来更香。
另起锅锅烧干以后多放点油，凉油把蒸好的糯米肠放进去，开中小火让油温慢慢升上去，用小火把底部炸到金黄然后翻个面，炸到两面上色就可以出锅了。
出锅后再刷上自己喜欢吃的酱料切成段就可以了，这样非常好吃的猪肉糯米肠就做好了，经过油炸以后外皮口感特别的酥脆，糯米吃起来非常的软糯，咬一口浓浓的肉香和糯米的香味，喜欢的话就快快收藏起来吧。
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