“爸,你这都第二碗饭了,别再吃了,吃多了对身体不好!”

“我还没吃饱呢,你怎么回事,被我吃点东西心疼吗?”

“当然不是啊,我怕你吃多了不消化。”

“我消化好着呢,人家都说老人能吃是福,就你不让人吃。”

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上述的对话在刘大哥家时不时都会上演,刘大哥担心父亲吃多了对身体不好,但父亲坚持老人能吃是福。俩人为此没少起争执,谁也说服不了谁,到底老人是不是能吃是福呢?

老年人,“能吃是福”还是“少吃为妙”?饭量多与少,哪个更长寿?

一、老人越能吃越健康,饭量大的人更长寿吗?

老人上了年纪后,胃肠消化吸收功能也在衰退,饭量与年轻时相比会小很多,所以很多人都认为这个时候能吃就是福,但长期吃得过饱却并非明智之举,毕竟过饱也会对身体造成很大的伤害。

首先会引起肥胖,摄入过多食物会导致身体能量过剩,无法及时消化在体内蓄积会转换成脂肪,进而会导致身体肥胖,而肥胖与多种疾病的发生存在直接关系。包括癌症、心血管疾病等;

还会增加肠胃负担,过量的食物摄入会给胃肠道带来极大负担,导致食物无法正常消化,引起消化系统紊乱,时间长了还会引起胃肠道疾病发生。

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美国《细胞代谢》上发表的一项研究指出,吃得过饱会导致肝脏健康受到很大影响

因为大量的脂肪进入会超过肝脏负合,导致肝脏正常功能受损,容易诱发脂肪肝、肝脏损伤。

此外,还有研究发现摄入越多能量会导致体内的自由基含量越多,自由基是促进衰老发生的主要物质。长此以往下去,会导致身体衰老的速度加快

显然,吃得太多对身体健康的伤害极大,反观适当少吃,则真的有可能会长寿!

二、美国研究发现:饭量减少1/3延寿20年,有道理吗?

《Nature》上发表的一项研究指出,随着年龄的增加体内的基因转录速度也会增加,进而让基因产物质量受影响,更容易出错。

一旦出错,会让身体衰老、产生疾病,而限制饮食、抑制胰岛素信号可逆转脑内大部分与衰老相关的变化,让基因转录速度下降。在动物实验上发现,限制饮食可延长10~20%的寿命。

图源自网络

2022年,《Science》期刊上也曾发表过一项小鼠实验,研究人员分别对800只小鼠进行限制饮食、随意进食试验,其中限制进食的小鼠饭量减少1/3。

通过对比发现,不限制饮食的小鼠平均寿命为792天,限制饮食的小鼠则为875天,仅限制饮食就可以让小鼠的寿命延长10.5%。此外,研究人员还发现,在小鼠新陈代谢活跃的时刻喂食加上限制饮食,可让其寿命延长35%。

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不久后又刊登真人实验的研究结果也显示,适当减少食物的摄入可起到改善心理健康、生活质量的作用,包括但不限于提高工作记忆、降低心血管代谢疾病风险、减轻体重等

三、少吃≠吃很少,七分饱刚刚好

需要注意的是,所谓的适量并不代表节食,老年人的饮食应该注重营养均衡,而不是单纯地减少食量。

很多人说饭量少的人更容易获得长寿,其实这个说法并不严谨。可影响长寿的因素有很多,饭量只是其中的一个,且个体之间对饭量的理解也不一样。我们能做的是根据自身情况,尽可能去调整适合自己的饭量,保持每顿饭吃到7~8分饱

该说法是经过研究认证的!

美国耶鲁大学的研究人员通过实验发现,限制饮食组可改善脂肪组织的基因表达,让体内炎症因子水平降低,起到提高寿命的作用。

中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授表示,七分饱是指胃里没有觉得满,但对于食物的热情已经下降,进食的速度会慢许多。此时把食物撤走,不会觉得特别渴求;而八分饱则是胃里感觉满了,但是还能再吃几口,在这种状态下要及时撤离餐桌,避免自己多吃。

四、长寿也能“吃”出来,养成4个饮食习惯身体更健康

饮食习惯对于健康而言十分重要,日常要学会这几个好的饮食习惯,更有助于获得长寿。

1、两餐间隔4至6小时

两餐的间隔要保持在4~6小时之间,时间过短会导致上顿还没消化完下顿就来了,会让胃部负担过重,过长则会让胃部空置的时间过长,对胃部健康也不利。

2、食物多样化

建议每日摄入的食物不少于12种每周保持25种以上的食物摄入,这样做可让身体摄入多样化的营养,对健康有很大益处。

3、细嚼慢咽

吃饭时要保证细嚼慢咽,让食物充分咀嚼后再进入体内,这样做可以减轻胃部的负担,还能一定程度减少进食的量。

4、饭后先休息半小时

饭后不要马上去散步、睡觉、洗澡,这些做法都不健康,建议在饭后可以做一些幅度小的运动,如擦桌子、扫地或者是站立,半小时后再去进行上述的这些事情。

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学会好的饮食习惯对于健康而言十分重要,上述的这些习惯值得每个人学习,看到文章的你,要尽快做出改变哦!

参考资料:
[1] 《吃得越咸,寿命越长?吃得越饱,死得越早?不知道真相,当心健康毁在吃饭上》. 养生每日推送 2024-01-19
[2] 《饭量决定寿命?研究表明:饭量减少30%,或可延寿20年,靠谱吗?》.精准医学 2023-09-10
[3] 《每顿「八分饱」抑制多种炎症!这个程度就该放下碗筷》. 生命时报 2022-11-30

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