人均不到一百块,五星级酒店中餐美味吃到饱,整个菜谱分为东北特色热菜、中式点心、南方甜品、东北特色面食、各地特色美食、广式粥品、熏肉大饼系列、满园春饼系列、东北特色冷碟、川味经典美食、汤品。这些菜品都是五星级大厨出品,比吃普通的自助餐更有品位,比吃街头小吃更有韵味。盛京中餐厅总厨汤若翔师从辽菜非遗传承人刘文杰大师,二十年如一日的学习钻研让他在盛京满汉菜品制作独树一帜,深得辽菜精髓。

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菜谱里面的美食随意点餐,价格人均不到百元,性价比真是超高,我们首先选择了几款东北特色热菜、宫廷辣瓦肉香也叫做锅包肉,这是沈阳世茂希尔顿酒店主厨们的拿手好菜,宫廷辣瓦肉香出自满汉全席菜单,由宫廷御厨王甫亭传出,经过多年演变,成为盛京中餐厅的招牌菜。

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锅包肉这道菜我们吃了两盘。另外还有溜肉段、酸菜白肉、汤烧狮子头、熘肝尖、老汤干豆腐、蒸鸡蛋焖子,这几道东北风味美食让我们尝到了白山黑水的风情。

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主食我们选择了红糖糍粑、熏肉大饼、榴莲酥、豌豆黄、三鲜水饺、羊肉烧麦、皮蛋瘦肉粥、它们分别代表天南地北的风味小吃。小朋友认为豌豆黄很好吃,这道菜点了两盘。熏肉大饼是东北特色美食,熏肉滋味超足,刚刚出锅的大饼更是酥脆。

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凉碟选择茄汁青鱼、川味口水鸡、蒜泥皮冻、水晶山楂冻。每道菜品的造型都很漂亮,分量刚刚好,足够品尝,也不会浪费食物。甜品选择了雪梨炖银耳、椰汁西米露。熏肉大饼加上酸菜白肉汤更是让人回味小时候的家乡味。

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川味经典我们选择了经典的辣子鸡丁,这道菜风味十足。酒店大厨将北京烤鸭包入红色的包子内,这份小笼包代表了美味祝福。餐厅经理与服务员热情好客,上来的每道菜都会详细介绍。

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餐厅还有现场非遗制作活动,酒店联合杨柳青年画“玉成号画坊”第七代传承人一张宏老师,用一方木板,数块金泥,以勾、刻、印、绘手法,自己动手就能制作独一无二的红包,酒店合郭氏纸翻花第十六代传承人-郭远峰老师,用五颜六色的彩纸,制作一条五颜六色的龙年吉祥物。不光吃了美食,还能体验纯正非遗年味。

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总体来说,中餐任点任食样式多,小小一碟就能吃到风味,缺点是制作费时费力,每一道菜品都不是预制品,需要有耐心等待大厨出餐,经过两个小时的用餐,充分领略东北特色美食,如果到沈阳游玩,我建议世茂希尔顿酒店盛京中餐厅不要错过。