全文长约1200字 阅读大约需要3分钟
家乡腊月底的记忆
文/常松
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。过完腊月初八，大年就不远了。腊八节在小寒和大寒节气之间，算是一年中最冷的时候，只要在这一天的早晨喝一碗腊八粥，就会一冬不冻手脚。
在我们老家安徽，腊味就是过年要准备的美味，也就是从这一天开始，就要准备过年时的年货。这时候，村里也就开始热闹起来啦，家家户户的厨房都飘出了浓郁醇厚的肉香味，那是带着酱酒的红烧肉味，还有油渣的香气，好像还有邻居家的红烧鲫鱼香，写着写着，就要流口水啦。
再过一段时间，就是我们中国的传统节日春节。也是我们团圆喜庆的日子。盼了一整年，远在外面打工挣钱的、在外工作的、在海外游学工作的都会回到家乡与亲人团聚。
我记得小时候，在我的家乡，总是孩盼“过年”，大人盼“插田”。小孩是盼了一整年，望眼欲穿，终于有好吃的、放鞭炮、穿新衣。回想过去，还是美在心头。
在这里聊起家乡的腊月，要好好说一说，春节前的腊月准备工作，所有关于过年的物品，都带一个“年”字。有年豆腐、年猪、年鱼、年礼等等。记忆中家乡的腊月，时刻都是年的味道，年的气息。杀年猪、做豆腐、杀鸡宰鹅、备年货、买春联、还有就是村口池塘（分鱼）、熬米糖、打糍粑、炸角酥、村里自留山里分柴火等；再看看房屋檐下，挂着一串串腌鱼、腌肉，在阳光的照耀下，透出油油的光，那是一种幸福年的味道。这一切，都仿佛就在眼前一样。
腊月还不得不说家乡的杀年猪、分年鱼。小时候的家乡，家家几乎都会养猪，最多的还是白色的猪，很少有黑猪，有“尖”猪，俗称就是长嘴猪；有“锤”猪，俗称就是短嘴猪。年猪经过一年的饲养，这个过程也是很辛苦、很劳累，那时候喂猪都是在山上采猪草，采野菜，回到家还需要经过烧煮后，配上米糠才可以，到了年底，大概也有200-300斤左右，都是等到过年时宰杀。
最兴奋的还是我们一群小孩子，小时候没有什么玩具，等到杀年猪时，将猪尿泡拿出来，在地方滚来滚去，将他们凉干后，用嘴吹起来，做成气球，上面系根绳子，当成玩具和皮球，很是有意思。
还有一个记忆深刻的就是村口的池塘，开春后，队长都会将小鱼苗放到池塘里进行养殖，到了腊月，村里就要安排分年鱼。池塘上午开始在放水，到了下午3点左右，池塘基本都没有水啦，这时候，村里的叔叔们穿着靴拿着鱼网，在池塘里捕捞，大的鱼也有20多斤，捞完后再拿上鱼叉，对鱼塘里的甲鱼进行收网。村里的队长，会将鱼按照顺序和数量进行摆放，并进行抓阄，摸到哪家就可以将鱼带回家，作为年前村里的福利。这时候，家家都希望能抓阄到大青鱼，因为青鱼可以腌制，用于来年招待客人使用。
小时候的记忆中，家里条件不是特别好，但是经过父母勤劳的双手，给我们带来了许多的幸福，造就了年的美味。龙年的春节离我们越来越近啦，常回家看看，静寂的家乡又热闹起来了，过年的喜气溢满了家乡的每一个角落。
如今我们的生活越来越好，小日子红红火火，祝福我们的国家繁荣昌盛，祝福我们的家人和朋友幸福健康，龙行龘龘，前程朤朤。在新时代的道路上，我们奔向更加美好的前程。00
《我们的父亲母亲》第二册
【关于版权：本平台致力于弘扬传统孝道、礼赞天下爹娘、守护公德良俗。精选的每一篇文章，都会注明作者和来源，文章版权归作者所有。如涉及文章版权问题，请及时联系我们删除。欢迎投稿。联系信箱：724528972