你还记得小时候吃过的“充饥粮”吗?那些在饥荒年代救了无数人性命的粗粮,如玉米、高粱、小米、薯类等,曾经是农民的主食和救命稻草。如今,随着社会的发展和人们生活水平的提高,这些“充饥粮”已经逐渐退出了人们的餐桌,成为了饲料或者工业原料。

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但是你知道吗?有一种“充饥粮”,它不仅营养丰富,而且亩产值超过20000元,却没有多少人愿意种植。它就是——藜麦。为什么藜麦这么有价值,却没有人种呢?

藜麦是什么?它有什么价值?

藜麦是一种属于藜科的植物,原产于南美洲的安第斯山脉,是当地人的主要粮食之一。藜麦的种子可以食用,也可以加工成面粉、油、酒等产品。藜麦的营养价值非常高,被誉为“超级食物”。

它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素,而且不含麸质,适合各种人群食用。藜麦的蛋白质含量高达16%,比大米、小麦、玉米等传统粮食都要高出很多,而且蛋白质的氨基酸组成比较完整,是一种优质的植物性蛋白质来源。

藜麦还含有丰富的抗氧化物质,可以抵抗自由基的损伤,预防衰老和慢性病。藜麦还有降血糖、降血压、降血脂、抗癌等多种保健功效,被称为“神奇的粮食”。

藜麦为什么亩产值高?它有什么市场前景?

藜麦的亩产值之所以高,主要有两个方面的原因:一是藜麦的单产高,二是藜麦的价格高。藜麦的单产可以达到1000公斤左右,比小麦、玉米等传统粮食都要高出一倍以上。而且,藜麦的种植成本低,不需要施肥、打药,耐旱、耐盐、耐寒,适应性强,可以在贫瘠、干旱、高寒的地区生长。

藜麦的价格也比传统粮食高出很多,目前市场上的藜麦价格在每公斤20元左右,比小麦、玉米等高出10倍以上。因此藜麦的亩产值可以达到20000元以上,是一种非常有利可图的作物。

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藜麦的市场前景也非常广阔,随着人们对健康饮食的重视和对新鲜事物的好奇,藜麦的消费需求不断增加,尤其是在欧美等发达国家,藜麦被视为一种高端的保健食品,受到了广泛的欢迎和追捧。

据统计,全球藜麦的消费量在2012年至2021年间增长了近10倍,达到了20万吨,而且还有很大的增长空间。我国也是藜麦的重要消费国之一,目前我国的藜麦消费量约为2万吨,占全球的10%,而且还有很大的增长潜力。

藜麦为什么没有人种?它面临着什么困境和挑战?

藜麦虽然有着很高的价值和前景,但是在我国的种植面积却很少,目前只有几个省份的部分地区有少量的种植,总面积不到10万亩,远远不能满足市场的需求。藜麦之所以没有人种,主要是因为以下几个方面的原因:一是藜麦的认知度低,很多农民和消费者对藜麦不了解,不知道它的营养价值和市场潜力,也不知道如何种植和加工。

二是藜麦的技术支持不足,目前我国对藜麦的研究和推广还很不充分,缺乏适合我国各地区的优良品种、种植技术、加工技术和质量标准,也缺乏专业的技术人员和培训机构,导致农民种植和加工的难度和风险较大。

三是藜麦的市场体系不完善,目前我国对藜麦的生产、流通、消费等环节还没有形成一个有效的市场体系,缺乏统一的市场信息、价格信号、质量认证和品牌建设,也缺乏稳定的供需关系和合作机制,导致农民种植和销售的收益不稳定和不可预期。

结语

藜麦是一种有着极高价值和前景的“充饥粮”,它不仅可以满足人们对健康饮食的需求,还可以为农民增收致富,为农业发展和乡村振兴提供新的动力和机遇。

然而藜麦在我国的种植面积却很少,面临着认知度低、技术支持不足、市场体系不完善等困境和挑战。为了推动藜麦的发展,需要各方面的共同努力,政府要加大对藜麦的研究和推广,提供优惠的政策和资金支持,培育优良的品种和技术,建立完善的质量标准和监管机制。