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冬天,大家都忙着吃山药,红薯,这两种食材正当季。今天我们分享的一种食材就是大葱,冬天吃大葱,一年少生病。

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大葱看上去非常的粗大,它的营养价值也是特别的高。里面有会有大葱素,有很好的杀菌抗病毒。现在流感高发区很多人都受到感染,这个时候我们要注意营养的补充,还有多吃大葱有很好的杀菌消炎,抗病毒。

北方的朋友们吃大葱是直接啃着吃,在我们南方,大葱都是用来做菜。今天我就用它来做一道简单的美食,做法简单,但是味道特别的好。

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准备食材:

大葱,五花肉,食盐,蚝油,酱油

具体做法:

1.将备好的大葱头尾的老黄叶去掉,去掉之后再放清水中冲洗一下,洗干净。清洗大葱的时候我们要注意叶子跟茎的部位容易会藏有一些泥土,要记得清洗哦。洗净之后的大葱放案板上切小片,切片之后放盆中备用。

2.准备一个五花肉,五花肉的油脂非常的香,用它来炒菜,不仅菜好吃,而且非常香。把五花肉清洗干净之后放在案板上,用刀切薄片,把无花肉切片放盆中备用。

3.锅里面的水分干后就放入五花肉,五花肉下锅之后不要翻动,就这样子放着小火慢慢煎煮。

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将锅里面的五花肉表面的油脂都煸出来之后,我们就加点食盐,用铲子给它翻动一下,炒均匀,炒香之后我们就把备好的大葱头放进去。

4.食材下锅也是给它翻动一下,炒香。炒香之后加入适量的食盐,还有蚝油,再将备好的叶子也倒入里面,快速翻动炒一下。

5.炒个一分钟左右,里面的葱都炒到发软,而且香味也扑鼻而来,这样我们就可以出锅了。

这样子一份简单而美味的五花肉炒大葱就完成,大葱的营养价值非常的高,而且现在正是它的季节,平时买根回来,像这样子简单地炒一炒,好吃又下饭。

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秋冬季节,也是病毒高发期,这个时候适当吃一些葱也是有一定地杀菌抗病毒,这一种做法值得大家经常试一试。

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