发现这家店很凑巧,我是在一个居民小区里的架空层里看到它的。没有醒目招牌,隐藏在绿化带中,我们走到门口才发现这里是家咖啡店。

环境没有刻意去布置,店里就布置了几张风格不一的桌椅、几个上了年纪的旧家电。咖啡以意式为主为主,还有一些无咖啡因饮品和一款焦糖布丁,主理人说它是店里好评率最多的。

✅金栗金麦 ¥25

店里的唯一一款招牌特调,只能做冰饮。燕麦拿铁上盖了一层浓厚的抹茶奶油,麦片点缀,尝下来整体的甜度很高,但不腻人。入口是抹茶的清香和麦香,继而是拿铁的厚重顺滑,微苦,最后的麦片倒是增加了些咀嚼的趣味。这款一定要大口喝,层次很丰富,奶油和拿铁的风味叠加,融合得很棒。

✅奶油抹茶 ¥20

尝了第一杯特调之后,发现店里的抹茶口感很好,于是我给不喝咖啡因的朋友点了一杯奶油抹茶。奶油是现打的,闻上去抹茶香味会更纯粹更香浓,表面的抹茶粉颜色很深,喝进嘴里茶味也很浓。喜欢味重有涩感的抹茶控们可以试一下。

✅澳白 ¥25

坚果拼配的澳白只要15元,其他意式性价比也很高,但这款我给换成了浅烘豆,身价直接上涨。确实能感受到一些埃塞豆的地域风味,闻着偏明亮清爽的花果香,浅抿一口,果酸也有,大口喝会有很稳定的甘甜,丝滑、香醇。

✅焦糖布丁 ¥20

最后这款好评率巨高的焦糖布丁,确实给了我们很大的惊喜。倒不是味道跟别家有多么不同,而是因为它没有过厚的香精味,看上去细腻顺滑无孔洞,入嘴也是浓郁的蛋香,夹杂着焦糖的些许微苦与香甜。那颗大树莓很酸,刚好可以中和吃到最后焦糖的腻。

主理人送了我们两个带着余温的碱水包挂件,说来访的每一桌都会有送,都是他手工做的。我们多聊了两句才知道,主理人现在正在学习做烘焙,但不是为了让产品上架,更多的是一种爱好。一番体验下来,这家店的口味其实还比较大众化,不喝咖啡或者不爱喝苦咖的来这里都能找到契合的产品。与其说是一家精品咖啡店,倒不如说是一家i人的放空区。不精致的环境、手摇的泰摩磨豆机、缓慢的出品速度...商业化不明显的最大感受就是:来这里我不像是纯粹的消费者,而是去一位互联网好友的客厅里摊着,等着主人的拿手好戏上场。好吃那就是我的嘴巴赚到了。

本期探店:Gold Fruit金栗咖啡
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