糖友误区揭秘：为什么少吃主食，血糖却难控制？

有很多糖友在饮食控制上走入了误区，主要体现在不敢吃主食上。这些糖友自从得了糖尿病，就把主食一减再减，有的每天只敢吃不到一两的主食，有时候甚至都不吃主食。但我们会发现，这类吃主食吃的极少的糖尿病患者，他们的血糖还是很难控制。这是为什么呢？

首先我们要知道，人之所以能活着，靠的是能量。那能量从哪里来的呢？主要是从碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种物质而来。

不过别看都是给身体供能的，但它们三个的角色却并不相同。

碳水化合物就像我们手里的现金，脂肪就像我们存入银行的存款，而蛋白质就像我们的固定资产，比如房子。

当我们买东西时，如果手头有现金，我们肯定直接拿现金，对不对？也就是我们吃进去的碳水经过消化吸收后就能直接给我们身体供能。

当我们手头没有现金了，那就得去银行取款，再拿来花。也就是当我们摄入很少的碳水或者干脆不吃碳水时，身体就不得不靠分解脂肪来供能了。而脂肪分解的同时会产生酮体，酮体积蓄多了会有酮症酸中毒的危险。

而当存款都不够花时，就不得不变卖房产了，也就是消耗蛋白质。

蛋白质作为人体的重要构成成分，一旦缺失，就会对人体造成严重的伤害。

长期下去，人就会变得消瘦、抵抗力下降，接着各种大病、小病就都会找上门来了。血糖也会受到影响，变得越来越难控制。

而且一直处于饥饿状态，会导致体内的升糖激素持续不断地释放，血糖越升越高，加剧胰岛素抵抗。长时间下去，胰腺还会因为过度的劳累再度受损，胰岛素的分泌受到影响，使血糖越来越糟糕。

所以我们要知道，管住嘴是少吃高油高糖分的食物，把超过我们耐受程度的主食减掉，而不是一味的少吃，甚至不吃。

控糖是为了健康，只有营养好、能量足，脏器的功能才能正常运转，身体抵抗力才会强大，代谢功能才会好转，血糖才会越来越好。