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顺德小资生活杂志
Shunde LifeMagazine
小资生活指南
中秋国庆假期将至
顺德的吃货有口福了
直接省下￥300高铁费
家门口就能吃上正宗汕头牛肉火锅
汕头非遗名片「八合里」开到欢乐海岸啦！
开业狂欢 菜品6.8折开吃！
横跨全国17城！
200+家直营门店！
7年蝉联大众点评必吃榜！
八合里牛肉火锅（欢乐海岸店）全新开业！
PART ONE
新店开业 实力宠粉
BA HE LI
◆汕头非遗名片「八合里」◆
不用坐高铁，汕头牛肉直接来到家门前！被誉为汕头非遗牛肉火锅名片，八合里牛肉火锅（欢乐海岸店）全新开业！
喜欢吃牛肉的顺德吃货，对八合里这个名字应该不会陌生。从23㎡的档口到全国200+门店，十几年来八合里坚持传承正宗潮汕味，为行业树立典范，是当之无愧的行业领头牛！
◆多次登上央视节目◆
八合里曾登上美食节目《超燃美食记》《味觉至亲》《潮州味道》以及央视节目《远方的家》等，成功打响知名度，让更多人了解到潮汕牛肉火锅的魅力，通过美食展现了潮汕味道深厚的文化内涵。
◆新中式氛围感◆
环境全新升级，全店装修以朱砂红为主色调，烫金元素点缀，再加上仿竹编灯笼，新中式氛围感狠狠拿捏了！
◆好牛，从养开始◆
八合里自建强大供应体系，严控品质，坚持牛肉当日现宰鲜送到店。
牛肉转盘不倒的秘诀在哪里？答案是食材！八合里拥有云贵川陕甘宁优质的合作天然养殖场，每头牛仅保留37%精华牛肉！
“十大解牛刀法”尽数上演，配上潮汕师傅的非遗刀功，给这场盛宴注入满满的仪式感。
八合里牛肉火锅（欢乐海岸店）开业宠粉
9.26-9.28连续三天 菜品6.8折开吃
新品辣卤牛腩鸳鸯锅强势来袭！
秋天的第一顿牛肉火锅，安排！
PART TWO
「辣卤牛腩鸳鸯锅」
BA HE LI
吃不吃辣一锅解决
当「牛骨清汤锅」遇上「辣卤牛腩干锅」，吃不吃辣，就不再是问题 ！
辣卤牛腩10+配料，9道工序
单单是牛腩的配料就多达10+种，用4小时高汤慢熬，反复焖煮、萃取、过滤，辣卤香味和牛腩肉香直冲天灵盖！
秘制锅底7道工序，5h炮制
油光红亮的秘制锅底，同样经过层层工序，匠心炮制。油豆腐外脆里嫩，土豆块软烂诱人，光是看着就超满足！每日现做现卖，新鲜保证！
一锅三吃还有隐藏食法
Step 1：锅底上桌后先吃牛腩，辣卤风味，大口吃肉超过瘾。
Step 2：吃完牛腩再注入辣卤原汤开涮其他食材，汤色红亮鲜明，食材上下翻滚，抚慰每一位食客的心。食法也有讲究，涮牛肉是三吊水，一吊血水、二吊酸性、三吊纤维，三起三落，涮10秒左右即可。
Step 3：在牛骨清汤锅涮肉一两盆后，加上芹菜和炸蒜喝汤，醇香滋味，一步暖胃。
☆隐藏吃法：辣卤锅底下入火锅面饼，面条吸收了锅中各种食材的精华，汤汁浓郁，色香味俱全，劲道爽滑！
超多调味火锅的最佳拍档
吃火锅最必不可少的调味料，这里准备得超级齐全！悄悄问一句，你是香菜党还是不吃香菜党？
PART THREE
全场菜品6.8折
BA HE LI
◆嫩肉&吊龙伴◆
嫩肉是脂肪最少的部位，一眼看过去满满都是瘦肉，吃起来肉质紧实、肉感满满，是健身减肥人士的最爱。吊龙伴的优质脂肪，提供了更加丰富的口感，满口油脂甘香。
◆匙柄&匙肉◆
树枝状油脂是匙柄优秀的证明书，我们常说的雪花牛肉就是匙肉的部位，油脂的香气迸发，吃起来鲜甜脆，一口滑嫩十分上头。
◆三花趾&五花趾◆
三花趾和五花趾分别属于牛前腿和后腿的优质部位，片片肥瘦相间鲜嫩十足，在汤锅中翻腾吸满汁水后更加美味，吃起来弹牙有嚼劲，是店里的人气Top！
◆胸口朥◆
胸口朥的美味，吃过一次就会念念不忘。看着肥但吃起来完全不会腻，爽脆弹牙，油脂的香气能把人香迷糊，蘸上秘制沙茶酱更是一绝，只想再来几盘。
◆牛肉丸◆
颗颗饱满圆润的牛肉丸，排着队跳进锅里。传说中可以打乒乓球的牛肉丸，其中牛肉含量98%（除辅料外），果然非常弹牙，甚至会爆汁！大家吃得时候不要太心急小心烫嘴~
PART FOUR
风味小吃 壕吃过瘾
BA HE LI
◆柳枝辣味烤牛肉串&牛肉丸串◆
建议八合里开一家烧烤店，真不是开玩笑！精选牛肉在碳火的加持下美味加倍，连牛肉丸都更加爽口弹牙！
◆潮汕虾饼◆
极具潮汕特色的虾饼，老婆饼里面可以没有老婆，但虾饼里面真的有虾！外皮焦香，肉质鲜嫩，吃起来非常过瘾。
◆潮汕炸芋头粿&炸土豆粿◆
去过潮汕地区的朋友都知道，大街小巷经常有各种粿售卖。芋头粿+土豆粿，吃起来绵软细腻，简直是碳水星人的福音！
新店福利记得开冲
9.26-9.28连续三天 菜品6.8折开吃
新品辣卤牛腩鸳鸯锅热辣过瘾！
秋天的第一顿牛肉火锅，安排！
八合里牛肉火锅（欢乐海岸店）
【地址】
佛山市顺德区大良街道逢沙村欢乐大道3号欢乐海岸广场18栋102号
【营业时间】
周一 周日
11:00-22:00
【联系电话】
0757-22229987
这顿热辣鲜香的火锅
你想和谁一起吃？
· end ·
听说很多人来顺德旅游都踩雷了？没关系，顺德人会出手
欢迎来顺德，上！大！学！
广州最会玩的一批人，开始流行到顺德过周末