营养不输鸡鸭，很多人却不知道，低脂肪、低胆固醇，美味又养生。

长期快节奏的生活，很多人身体都撑不住，越来越多的人追求养生，但是怎么吃才是养生很多人却不知道。这道菜营养不输鸡鸭，很多人却不知道，低脂肪、低胆固醇，美味又养生。

兔肉中含有一种名为兔肉免疫球蛋白的物质，能够提高人体的免疫力。兔肉含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，对于胃肠道不适和消化不良的人群有一定的帮助。兔肉中的脂肪含量较低，胆固醇含量也较低，适合高胆固醇人群食用。兔肉富含蛋白质和维生素B12等营养成分，有助于儿童的生长发育。

红烧兔肉是一道美味可口的菜肴，下面是一个简单的红烧兔肉的做法：所需材料：兔肉500克姜片、葱段、蒜瓣各适量料酒、生抽、老抽各适量冰糖、盐、胡椒粉各适量清水适量

步骤：将兔肉切成适当大小的块，用开水烫一下，去除血水和异味。热锅冷油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。加入兔肉煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、胡椒粉、适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟至兔肉软烂入味。最后收汁，撒上葱花即可。

红烧兔肉做法简单，口感鲜美，但兔肉不易烤熟，需要煮的时间长一些，且肉质比较细嫩，需要注意煮的时间和火候，避免过度煮烂。

兔肉是一种健康的食品，有助于提高身体的营养水平和免疫力，但需要注意的是，兔肉并非适合所有人群食用，如对兔肉过敏、体质虚弱等人群应慎重食用。