小满将至，要常吃高钾食物，分享3道菜，好吃又好做

小满节气就要到了，气温也明显地升高了。我们这里，这几天都是30度以上，已经感受到了夏天的火热。

天气热就容易出汗，人体内的钾元素会随着汗水排出体外，钾流失过多，会出现没精神，没胃口，浑身乏力等情况，常吃含钾高的食物，可以补充钾，促进维持机体平衡。

平时我们可以多吃一些含钾高的食物，比如香蕉，橙子，桂圆等水果。还有一些常见的食材，比如土豆、青椒、海带、豆腐、红小豆等食物，都是含钾高的。俗话说，“小满补钾，健康一夏”，入夏了，建议大家常吃高钾食物，身体舒服精神好，下面给大家分享3个菜谱。

一、素炒土豆片

食材准备：土豆2只，青椒2只，胡萝卜1只，葱半棵

制作方法：

1.土豆去皮切成薄片，青椒和胡萝卜分别切成片，葱切碎。

2.锅中烧开水，土豆片用清水冲洗一下，放入锅中焯水1分钟，捞出。

3.锅中倒入食用油，放入葱花炒出香味，倒入青椒和胡萝卜爆炒2分钟。

4.放入土豆片，食盐，生抽，爆炒2分钟，加少许味精炒匀即可。

二、海带炖豆腐

食材准备：豆腐500克，水发海带150克，小白菜250克，葱和姜各少许。

制作方法：

1.海带切成条，豆腐切成块，小白菜洗净后，切成段儿。

2.锅中倒入食用油，放入葱花和姜丝炒出香味，倒入海带煸炒2分钟。

3.锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入豆腐，煮3分钟。

4.放入小白菜，食盐，煮2分钟，加少许鸡精调味即可。

三、家常红豆粥

食材准备：大米约100克，糯米25克，红豆约50克。

制作方法：

1.红豆提前用温水浸泡1小时，大米和糯米淘洗干净。

2.红豆、大米和糯米放入锅中，加适量清水，大火烧开后转中小火，煮15分钟即可。

红豆提前浸泡，容易煮熟，粥里面加一点糯米，煮好的粥更加黏糯香浓。