在许多朋友的印象中,减肥应该少吃或者不吃甚至节食,节食对身体的伤害还是不小的,对女性朋友们来说,容易造成内分泌失调,如果长期不吃主食,对身体还是有影响的,这两年听得最多的就是“减脂”这两个字,减少脂肪摄入,3分练7分吃,才是最省时又有效的瘦身塑形方法。

减肥减脂不只是水煮蔬菜水煮肉,减少油脂摄入可以把日常用的花生油调和油换成比较健康的橄榄油、菜籽油等等,另外油脂大的一些肉类例如五花肉排骨这些尽量少吃少碰,多吃高蛋白肉类(牛肉、虾、鸡肉、鱼肉)。

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我的减肥减脂之路说起来也不轻松,要管住嘴,还想别委屈了自己的胃,世界上真有这么两全其美的事情吗?尤其在吃这方面。研究了不少减脂减肥餐,最后发现还是有的,例如平时吃鸡胸肉吃怕了,偶尔我会用鸡腿肉替代。

鸡腿肉和鸡胸肉热量差不多,但鸡腿肉相对更嫩滑一些,做法也比鸡胸肉多。鸡腿肉也可以成为减肥期间的肉类选择之一。如果你也对减肥减脂餐吃什么感到困扰,那就一起来看看今天分享的这道食谱吧,不用节食养成小鸟胃,正常饮食定时定量,吃对了,减肥也是事半功倍的事儿!

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【香菇彩椒炒鸡腿】

食材:新鲜/冰鲜鸡腿2-3个,干香菇10个,红绿彩椒各半个,蚝油、生抽、淀粉、料酒、橄榄油和盐各少许。

做法:

1.新鲜的大鸡腿去掉鸡皮,减脂期吃腻了鸡胸肉,吃鸡腿肉也是不错的选择,但是鸡皮含脂肪,皮下脂肪一定要去掉。把鸡腿去掉鸡腿骨和鸡皮,切成小块。

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2.干香菇放入冷水中浸泡泡发,干香菇有非常多的膳食纤维,对肠道健康非常有益,而且菇菌类含较多的氨基酸和粗纤维,是非常健康的减肥蔬菜。

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3.切成丁的鸡腿肉加入适量淀粉和料酒,料酒能去腥,淀粉能让鸡腿肉更嫩滑,少许的盐和生抽调味,拌匀腌制10分钟。

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4.热锅下油,减脂期我一般建议使用橄榄油,把鸡腿肉倒入锅中,中小火煸炒,把鸡腿肉炒至断生。

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5.泡发软的香菇洗干净,整个小香菇不用切,浸泡香菇的香菇水也倒入锅中,和鸡腿肉中小火焖4-5分钟,让香菇吸收鸡腿的肉鲜味,鸡腿吸收香菇的香味。

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6.最后,把红绿彩椒切成小块,倒入锅中一起焖煮熟,最后加少许盐或者用适当蚝油提鲜即可。

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有肉有蔬菜,香菇味道芳香,尽量少点油脂少点盐,饮食清淡。这样的减脂餐,吃得开心,没有压力,肚子不用挨饿,饱腹感强,上班族自己带饭,吃得不比叫外卖的差,立下决心要减肥就要拿出实际行动!