春天是病毒肆虐的季节，疫情、诺如病毒、甲流此起彼伏，很多人都中招了。尤其是最近的甲流，学校里陆续有孩子感染，发高烧，请病假，身体好几天才能恢复。在春天，家长要用心给孩子搭配饮食，增加营养，来增加孩子的抵抗力。
春天，常给孩子吃这些“黄金组合”，合理搭配又营养，孩子少生病身体壮，个子蹭蹭长。
一、富含蛋白质的“黄金组合”——
鸡肉+香菇
准备食材：鲜鸡半只、香菇50克、油菜150克、葱、姜各少许、食用油、食盐，生抽
做法：
（1）鸡切成小块，洗干净，放入锅中，加适量冷水，烧开后焯水2分钟捞出。
（2）干香菇提前泡发2小时，去掉根蒂，切成小块，冲洗干净。
（3）油菜洗净，切成长段儿，葱、姜切成丝。
（4）锅中倒入食用油，放入葱姜炝锅，放入生抽、香菇和鸡肉煸炒2分钟。
（5）锅中加入适量清水，大火烧开，转中火煮15分钟，放入油菜，食盐，炒1分钟即可。
二、富含钙质的“黄金组合”——
海带+豆腐
食材准备：海带200克、豆腐500克、葱、姜、金钩海米各少许、食用油、食盐
做法：
（1）海带提前泡发好，用水冲洗干净，切成条。豆腐切成块，金钩海米冲洗干净，葱姜切碎。
（2）锅中倒入食用油，放入葱和姜炒出香味，放入海带煸炒1分钟。
（3）锅中倒入适量清水，大火烧开后，放入豆腐和金钩海米，烧开后转中火，煮10分钟。
（4）放入食盐，拌匀即可出锅。海带和金钩海米钙质丰富、天然鲜美，不用放味精、鸡精之类的调料了。
三、富含维生素的“黄金组合”——
芹菜+青椒
准备食材：芹菜500克、青椒2只、黑木耳、猪里脊肉各适量、葱、姜各少许、食用油、味精、食盐
做法：
（1）芹菜切成段儿，放入锅中，在开水中焯水2分钟，捞出过冷水备用。
（2）青椒切成条，木耳择洗干净，摘成小朵，葱和姜切碎，里脊肉切成片。
（3）锅中倒入食用油，放入葱和姜炒出香味，放入里脊肉爆炒至熟透。
（4）放入青椒、木耳爆炒2分钟，放入芹菜、食盐，继续翻炒2分钟，加入味精炒匀即可。
春天，气温回升，鸟语花香，让孩子多运动，多晒太阳，加上合理的饮食搭配，孩子在春天会长得又高又结实！