新罗区“龙凤呈祥丰收宴”文旅美食宣传推广工作推进会召开
为充分挖掘展示新罗非遗美食文化，打造特色品牌，进一步推动文旅融合全要素发展，2月3日，新罗区“龙凤呈祥丰收宴”文旅美食宣传推广工作推进会召开，区文体旅游局、区文旅发展中心主要领导，区商务局分管领导，龙岩市烹饪协会、龙岩市旅行社同业公会负责人，辖区5A级旅行社、部分星级酒店及特色本土酒店有关负责人等参加会议。
会议首先介绍“龙凤呈祥丰收宴”文旅美食品牌的由来，通报龙岩市首届文旅美食大赛后我区在“龙凤呈祥丰收宴”宣传推广工作进展，并对下一步如何宣传推广、全面普及等方面，全体参会人员作了交流发言。
按照2023年区委、区政府工作部署以及市文旅局下达的目标任务，由区文体旅游局牵头做好“龙凤呈祥丰收宴”文旅美食品牌宣传推广工作。一是做好统筹规划主线。龙岩市首届文旅美食大赛后，区文体旅游局高度重视“龙凤呈祥丰收宴”宣传推广，更新完成3分钟《龙凤呈祥丰收宴》宣传视频及宣传折页设计；与行业协会通力合作，多次召集龙岩市旅行社同业公会、龙岩市烹饪协会负责人就宣传推广模式进行讨论；与区商务局反复推销形成《新罗区“龙凤呈祥丰收宴”文旅美食宣传推广方案》初稿并在本次推进会中讨论。二是做好提质营销同步。由龙岩市烹饪协会、龙岩市旅行社同业公会推荐，将授牌我区部分星级酒店及特色本土餐饮企业、5A级旅行社共14家企业为首批“龙凤呈祥丰收宴”宣传推广单位，在做到“六统一”的基础上，以特色、小吃、家常、群众性四要素为宣传点，深挖市场主体潜能，授牌商家可以与新媒介合作，推出“龙凤呈祥丰收宴”系列美食宴席，做到一桌一品的特色营销模式。三是做好线上线下宣传。继续深入挖掘新罗美食内涵，创新思路，高位规划，注重品牌表达，制定“龙凤呈祥丰收宴”美食线路，制作手绘电子美食地图、桌签，将“龙凤呈祥丰收宴”植入标准旅行社行程内容，指导研学及团队指定接待餐厅制作“龙凤呈祥美食宴”系列菜肴；为新罗美食注入历史感、传承感、价值感、荣誉感，逐步将“龙凤呈祥丰收宴”引入政府指定接待酒店、单位食堂、酒店宴席、A级景区、星级饭店、相关文旅场所及各级各部门举办的会展、文旅招商等活动，提升新罗美食的竞争力和影响力，为全区美食发展、群众增收致富夯实基础。四是做好预制菜研发推广。由国企牵头，以新罗区“龙凤呈祥丰收宴”为重点，鼓励餐饮经营单位与预制菜企业多维度、多层次合作，研发并推出半成品、成品预制菜，通过线上线下宣传方式，全方位多渠道推广，将预制菜引入商超、学校、社区等场所，建设城市一刻钟便民生活圈，激发消费潜力，推动“龙凤呈祥丰收宴”预制菜产业发展。
与会的餐饮行业、旅行社行业代表及其他服务行业一线工作者肯定了《新罗区“龙凤呈祥丰收宴”文旅美食宣传推广方案（初稿）》的推广方向，并针对如何做好“龙凤呈祥丰收宴”宣传推广销售提出相关建议。下一步，区文体旅游局将牵头组织相关部门、行业协会，成立宣传、营销、技术培训、预制菜研发等工作小组，完善宣传推广方案，制定考核及激励机制。
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来源：龙岩市新罗区文化体育和旅游局