说到怎么吃更健康，在营养界中，一直都有”少吃点“的概念，可究竟怎么吃，每个国家的饮食方式等等都有明显的差异。
不过，可以肯定的是，人均寿命都在不断延长，人类将会越来越长寿。但大部分人不明白，为什么法国人每天喝红酒、吃面条，人均寿命还能达到82岁左右？
据法国卫生与医学研究所发现，法国人的寿命在一点点增长，目前女性的平均寿命为85.3岁，男性为79.4岁，人均82岁左右。反过来看，他们经常喝红酒，酒精是明确的致癌因素，为什么寿命还长呢？
要说葡萄酒的产地，以及最好喝的地方还是法国，通过对葡萄的细心栽培，加上生产工艺的方式不同，由优质上品的葡萄发酵酿制而成。无论在酒精含量还是热量上，都要比白酒、啤酒的低，有着优雅芬香、顺滑爽口的特点。
对于这样的红酒，不给喝就会患上癌症，如果在人体可以接受的范围之内，便不会有较大的影响。
在《中国居民膳食指南》中也提到，成年人每次摄入酒精量的安全范围为25~30g，换成葡萄酒的量，男性每天应控制在200ml以内，女性要在100ml以内，避免过量摄入酒精，增加肝脏疾病、消化道疾病、心脑血管疾病的发生危险。
在喝葡萄酒时，还要记住几个安全准则：
1、喝酒前吃点食物，这样做的目的可以减少酒精直接接触肠胃黏膜，胃部可以少受伤。
2、晚上不喝葡萄酒，即使葡萄酒中的酒精量少，也不建议晚上喝，容易刺激人的神经中枢系统，导致情绪激动、兴奋、不能自已，很可能影响睡眠质量。
再来看面包，知道法国人饮食习惯的，都会知道他们早餐喜欢吃羊角包、奶酪、沙拉，虽然看着不是那么的健康，但和我国经典的早餐，如油条、油饼、豆浆、豆腐脑，纯天然的奶酪富含钙，对中老年人来说，具有预防骨质疏松的作用。
还有沙拉，食物种类较多，虽然整体的热量比较高，但由于限制量、喜欢细嚼慢咽、加上自然环境、医疗方面等等，综合因素下，才是长寿的根本原因。相比于我国人来说，大家还可以看到法国人的身材非常好，通常都是身强体壮，体质是很强的。
由此，大家可以发现长寿不是一两件事情能够决定的，只有长期坚持良好的生活习惯才有助于长寿。