过年亲朋好友聚餐,不只是吃饭,更是承载着家人的情感,老少聚集在一起,享受欢乐喜庆的气氛,也代表着辞旧迎新的喜悦,吃的不仅仅是饭,而且是隆重的仪式感。
初三一家人做了10道菜,虽数量不多,但盘子大量多,顺手发了朋友圈,网友评论说有两道菜太“豪横”,我们一起来看看。
秘制带鱼,很能勾起味蕾记忆深处的一道菜,做之前腌制入味,直接干煎就可以直接吃了,特别香,整齐的鱼段,诱人的色泽,香酥的表皮,果肉嫩滑,吃的不只是饭,而是家的味道。
俗话说无鸡不成宴,团聚的时候少不了鸡,不管怎么样做出来都是美味的,这次做成了大盘鸡,配菜土豆青椒,土豆软糯,鸡肉嫩滑,汤汁浇米饭面条,简直太美味。
糖醋鸡翅,酸酸甜甜的口感深受小朋友喜欢,酸甜开胃,不油也不腻,滋润爽口,口感丰富细腻,搭配上芝麻以及小葱,颜值高又美味。
红烧排骨,很经典的家常菜,咸香味美,排骨金黄,酥烂可口,搭配玉米,不仅仅增加菜品数量,又丰富营养,无形中实现了主食粗细搭配。
红烧鱼太好吃,一整条鱼从中间切开,一分为二,熟后摆在盘子当中,给人感觉好像是两条鱼,好事成双,年年有余。
清煮大虾,可以说是实打实的一盘,摆得密密麻麻,看上去也非常有食欲,尽情享受大虾带来的美味,朋友圈有人评论说第一次见这种“豪横”摆盘。
另一道“高攀不起”的菜就是卤猪尾巴,对这道菜的美味还停留在记忆当中,没想到今年就实现,有人都馋得流口水,咸中带着甜,甜中又带着微辣,肉香软烂,清香四溢,美美的。
清炒山药,搭配上青椒胡萝卜,清清爽爽一盘,非常受欢迎,最后都吃光盘了。
绿叶蔬菜是少不了的,清炒豌豆尖,虎皮青椒,为餐桌增添了不少色彩。
大年初三你们吃的什么,欢迎在评论区留言分享,新的一年祝大家事事顺心,财源广进,身体健康!