餐具洗碗机设备的特点

洗碗机有独特的洗涤方式，具有良好的杀菌消毒功能，如大肠杆菌、葡萄球菌等，在60℃下保持20分钟，即可杀灭乙肝等高温下不易杀灭的病毒，反复冲洗、高温烘干可清除。同时，洗洁精本身对各种细菌有很好的抑制作用。所以说自动洗碗机是餐厅、食堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的理想选择。

自动洗碗机已经逐渐进入人们的生活。相信很多人都对洗碗机感兴趣，比如它们是怎么样洗碗的。商用洗碗机是指适合商用的洗碗机，一般用于酒店、饭店、餐厅等。

目前有揭盖式洗碗机、篮传式洗碗机、超声波清洗机、洗涤烘干一体机。常用的高压喷淋洗烘一体机的特点是高温、消毒、高强度、短时间处理。

1.洗涤:洗碗机全方位360度清洗餐具，无需抹布，切断细菌传播途径。

2.消毒:采用高温喷雾进行全方位洗涤消毒，加上专用洗涤剂对伤寒菌、葡萄球菌、部分链球菌、大肠杆菌有很大的杀灭作用。

3.烘干:高温循环热风烘干，节能。

4.高压喷淋清洗技术:360度脱脂无死角。

5.工艺简单:自动除渣。

6.操作简单:进口无需人工清渣，出口无需人工收集餐具。

7.节省人力:减少洗碗工。

8.洗涤方式:超声波脱脂杀菌效果极佳，结合高压喷淋。

9.适用于各种餐具:不锈钢餐盘、餐盘、陶聪餐具等，不受餐具形状和材质的影响。

10.环保:与传统洗碗机相比，每小时节电16度(40%)以上，不需要太多洗涤剂。与人工清洗相比，节省了60%的洗涤剂，大大节省了能耗。