绍兴有一家百年老店，网罗众多江南名小吃，还有本地特色八大碗

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知道绍兴美食的丰富美味，没想到比想象中更丰盛精致，那一道道老字号美食和当地特色，让我一整个沉沦在绍兴特色的江南美食中，在这几天的行程里，我去到了绍兴本地鼎鼎有名的餐厅，也几乎尝遍了绍兴的特色美食，直至我回来开写后，那余味让我久久不能忘怀。

在鲁迅故里中，有一家闻名中国的百年老店：咸亨酒店，它的闻名也要归功于鲁迅笔下的“孔乙己”。

咸亨酒店创建于清光绪甲午年，是酒乡绍兴最负盛名的百年老店，“咸”是都的意思，“亨”为顺利，“咸亨”即为“大家都顺利”的祝福语。

对于咸亨，最有印象的就属这八大碗，八碟凉菜齐刷刷摆在眼前，绍兴酒糟的味道扑面而来。

绍兴的白切醉鸡特别好吃，浓郁的酒糟味，鸡肉也很嫩。

绍兴最有名的小吃臭豆腐，基本每顿必点，闻着臭吃着香，那就不如多吃点吧！

绍兴的另一种小吃，麻团，黑不溜秋的，像糯米团子。

当然也要来一壶绍兴黄酒，感受绍兴最醇厚的味道。