茶之美人，月光白茶

月光白，又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶，如诗的茶名让大家关注到它，而独特工艺所形成的口感、滋味、香气和功效更是让它广受好评。

其名来历说法不一，一种说法是此茶采摘制作工艺特殊，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶看起来就像黑夜中的月亮，故名“月光白 ”；另一种说法是此茶从采收到加工均在夜里完成，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，仅在月光下晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故名“月光美人”。

月光白有其独特的采摘手法，每批茶叶的粗制要在一天内完成。月光美人选用白嫩鲜香的千年古茶芽尖制成，并在雨水充沛的季节选料加工，故月光白以选料精细，制作快速而著称。鲜叶须在露水未干之前进行采摘，以保证茶叶能自然萎凋，再利用月光进行晒青，制作过程采用20%-40%的前发酵工艺，后用乌龙茶摇青提香工艺，从而月光白兼有红茶和乌龙茶双重香气，口感独特。

月光白不经过杀青、揉捻等工艺，室温冷发酵，保留了茶叶较多的营养成分，轻度的发酵，减轻了鲜叶中的苦涩成分，形成柔美、清香、甜润的口感，苦涩较弱。所以，冲泡 时，要低温，低海拔地区的茶客，要降水温冲泡，投茶量可少些，轻洗、快泡、快出汤，八泡之后，可适当提高水温，或者延长冲泡时间，茶感更佳。（冲泡：3-4克，快洗，快泡，快过，水温 85到90度。）

月白汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。

口感：醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。

香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸。

一壶好茶，邀您来品~