为贯彻落实泸州市委、市政府“人才强市”战略,弘扬工匠精神,提高职工技能,为泸州市酒体设计大赛选拔参赛选手,6月22日,川酒集团在成都总部举办2022年度浓香型白酒酒体设计劳动竞赛。川酒集团党委书记、董事长曹勇,党委副书记、总经理、总工程师杨官荣及集团相关领导、各部门负责人、各基地技术负责人出席活动。

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本次竞赛受到集团及各子公司、260余家联盟酒企的热烈响应及踊跃报名,通过严格的层层筛选,共19位从事酒体设计工作的技术人员入围最终竞赛。

比赛中,所有参赛选手按流程从7个比赛酒样中根据质量、酒度和成本自由选择5个酒体,设计出符合《浓香型白酒GB/T10781.1》标准的52%vol酒样,并同步提交设计方案。

历时三小时的严格筛选及调制后,19组酒样及设计方案交由监审组成员进行密码编号。在工作人员对酒样进行酒度测试、放样后,共有14组符合要求的方案入围最终评审。

由杨官荣、赵金松、云岭、邓代新、唐瀚宇等国家级专家组成的评审组以专业的态度、审慎的眼光、严格的要求,对入围酒样进行了色、香、味、格等多方面的感官鉴评,并结合酒体成本、基础酒使用情况对其进行综合评分。

最终评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。

川酒集团以酒业为主业,以技术为生存基础,以质量为生命线,历来高度重视专业人才队伍建设和技术质量提升工作。

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五年来,集团汇聚了5位院士、35名国家级评委、50名省级评委、102名国家酿酒师、38名国家品酒师领衔的专业技术团队。2020年组织各基地一线工人举办了工艺大比拼;2021年组织全集团员工进行了品酒大赛。

下一步,川酒集团将以本次竞赛为契机,继续践行“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”企业宗旨,广泛开展各种形式的劳动和技能竞赛,激发职工干部创新争先,弘扬工匠精神,打造一支业务能力强、专业素质高、政治过硬的的人才队伍,树立集团蓬勃发展的技术形象和技术权威,树立集团在中国白酒行业的技术IP,不断为全省中小酒企输送人才,为全省白酒产业蓬勃发展持续注入新鲜血液和强劲动力。