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大家好呀，我是九姑娘。
前几天给大家介绍了，“567饱腹法”，但很多都说没有什么概念。
如果你是刚开始减肥，对食物真的没有什么概念，
小九教大家一个方法能够慢慢提高自己对食物的感知，就是记录饮食。
为什么要记录饮食？
太麻烦了8...我每天吃到不撑就OK，不用记录。
我天天吃饭堂，你让我怎么记录？
我记录了之后真的能变瘦吗？
小九认为，记录饮食的意义，不是用记录饮食来抑制自己、限制热量并不断少吃、任何塞进嘴巴里的热量都斤斤计较。
记录饮食的意义在于：
【灵活饮食】
1️⃣增加对食物营养的认知，掌握减脂最关键的一环。（我敢打赌还有很多人都以为土豆、山药是蔬菜）
2️⃣确保自己吃足营养热量达标，也便于做出饮食调整。（很多人一开始都认为自己吃的超多，但计算下来其实热量很低，甚至是节食）
3️⃣建立起属于自己的【食物库】，练就用肉眼都能大概估算食物营养素的神奇能力。（就算摆脱记录之后也能轻松掌握饮食，如外食吃食堂等）
4️⃣除此之外，研究表明，通过饮食行为调节的手段更有助于避免体重增加，而饮食记录就属于饮食调节的手段之一。
记录饮食的正确打开方式？
Step1：下载App
现在很多App都能查询食物热量，以及记录自己的饮食，能知道自己一天的摄入、营养素是否达标。
大家可以根据自己的使用习惯来下载，另外在公众号回复【热量】也能直接查询食物热量：
Step2：买一个食物称
食物称的好处在于能让你的饮食记录更精确，前期没有经验的时候，对食物重量进行估算毫无意义，毕竟100克和200克的食物热量，差别很大。
长期对食物称重，你对食物的份量就有点逼数了，那你外食、吃食堂也不会对“我到底应该吃多少、一个馒头重量和热量多少啊”产生疑问。
宝有很多，选个能称食物的就行，花十几块就能买到。
Step3：开始记录
把每一顿的食物称重后记录进去，如今日早餐午餐，两餐记录：
Step4：调整饮食（最重要一环）
记录好食物之后，就可以看到整体的营养素分配了。
在前期，我只要求你们看两项：总热量、三大营养素的克数（不看占比）
以小九为例，算出来在减脂期一天要摄入1700Kal，其中蛋白质130克、碳水210克、脂肪38克。
那么根据今日这两餐的数据：
共计1097Kal，距离目标值摄入1700Kal还差大概600Kal。
蛋白质、碳水、脂肪分别还差35克、100克、13克。
那么我晚餐就会根据自己剩下的热量和营养素做调整，比如会多吃点碳水，把剩下的100克补充完，做到营养均衡、热量达标。
（当然具体的克数可以有偏差，比如我目标值要吃130克蛋白质，那可以吃90-130之间，不用百分百达到这个数字，但也不能差太多，如果只吃到50多克就太少了）
这就是记录的意义。
本文相关问题
Q1：软件显示我超过了该吃的热量，三大营养素有些偏高、有些偏低，怎么办？
小九：大部分App的计算方式都会严重低估热量需求，但现在记录的目的是为了建立对食物的感知，建议大家先只用App来查询热量和记录回看，至于显示什么结果，不用管。（软件是死的，人是活的）
Q2：食物要生称重还是熟称重啊？
小九：我通常的做法是记录熟称重（因为方便），毕竟计算热量是绝对达不到100%准确的，尽可能缩小误差就OK。
Q3：我算出来自己一天要吃120克蛋白质，是不是120克鸡胸肉就等于120克蛋白质了呀？
小九：食物重量≠蛋白质含量，每种食物的蛋白质含量不一样，但只要你用App来查询记录，一切问题都迎刃而解，工具就是提供便利性给人类的。如果是有包装的食物，可以查看营养成分表，甚至还能用App的扫一扫功能。
Q4：这样一直算下去，太痛苦了吧？
小九：计算热量只是一个学习的过程，目标是建立自己的【营养库】，你可以记录12周，让自己有一个基本的营养概念，知道100克米饭有多少，30克蛋白质到底有多少肉等等。等你经验丰富了之后，就能摆脱记录，成为能做好饮食规划的人，更不用害怕吃不够、营养不均衡、吃太多。
Q5：我天天吃食堂，你让我怎么记录？
小九：如果你是学生，可以在放假期间学习了解在家的饮食就好，等你的【食物库】比较丰富之后，就算外食吃饭堂也能给自己一个大概方向知道要吃什么了。我并不鼓励大家一年365天都记录饮食，毕竟饮食记录是学习的过程，不是用来压抑自己，更不应该影响你的正常社交。
Q6：一定要记录饮食，才能瘦吗？
小九：不一定，除非你的经验跟我一样丰富，记录饮食不是为了【限制热量】，而是为了【吃足营养】。所以我们要做到在吃得丰富、营养均衡的条件下减少体脂肪，因为不多又不少刚刚好的热量最容易让你们坚持下去，也能减少对健康的影响。
总结
还是那句话，如果你对食物一点B数都没有，还以为土豆山药是蔬菜，连米饭有多少碳水化合物、蛋白质都不知道。
那你要怎么确保自己吃够营养？怎么确保自己是否吃够基础代谢率没有节食？
饮食记录是一个不错的方法，让你建立知识，受用一辈子。
要想真正改变身材，还得靠生活饮食习惯的长期调整，不是只靠一个工具，更不是靠某些保健品就能解决的。
希望这篇长文对你们有帮助快点记录起来吧~
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微信编辑 | 九姑娘
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