八月十四号，中华医药 2010年 第32期 中央四频道《中华医药》讲述了一位九十岁老中医路志正的故事。。。
这位老中医今年90岁，在每年体检身体的时候，检测报告总是报告他的心脏就像40岁。。。到现在还要每天坐诊。
为什么呢？从何而起呢？
于是记者走进了路老的饭桌。。。
路老每天锻炼身体，当他还晨练的时候，保姆就在准备早餐了，记者看见，饭桌上有白萝卜丝，黑木耳。。。还有一道主要的菜就是大家常见的“醋泡生姜”
老人讲，这个生姜他们已经吃了40年了，老伴儿每次去买菜，总是买上生姜一斤多，然后每天早晨全家人吃它，这又是为什么呢？
原来，这位老中医，一直在研究孔子养生，孔子的养生哲学是“不撤姜食”。
姜皮：可以治疗浮肿
泡姜：可以治疗妇科
干姜：可以养胃，是抗氧化的
姜片：可以健胃，对肝脏有好处，它可以减少胆固醇的吸收，老中医还经常把它作为药引，调和脾胃。
老中医讲，脾胃调养好了，全身的脏器也就随之而好，养病先养脾胃。于是老中医就从吃“姜”开始。
第一，姜切片用醋泡，也可以预防感冒。
第二，每次吃几片，2-3片就好，多吃容易胃热。
第三，早晨吃最好。俗话说晚上吃生姜，就像吃砒霜。因为早上吃是发散的，晚上吃是收敛的，所以晚上不吃姜。
第四，秋天不吃姜。因为秋天阳气收敛了。
第五，晚上不吃姜。因为晚上也是阳气收敛的。当然，假如晚上着凉了也可以喝姜糖水。
记住：一年之内，秋天不吃姜。一天之内，晚上不吃姜。因为，秋季和晚上吃姜易失水·干燥。
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