这座城,
经历了中国历史上的最好和最坏。
最近,
正在热播的《风起洛阳》带来了不少的惊喜。
一开场,画面质感就拉得满满的。
白天,神都南市的街上,
车水马龙、人来人往。
夜晚,华灯初上的神都,
繁华不输现代城市。
剧中,
在大唐盛世之下,
神都洛阳城真是美翻了。
微博话题#古代洛阳市什么样的城市#
被送上热搜。
有人自豪,发现日本京都就是模仿洛阳的。
有人解惑,原来洛阳是唐文化的发源地之一。
毫无疑问,
神都(洛阳)这座城市,
受到了众多网友的青睐。
可最让我直呼好家伙的,
是神都的美食。
图 | 洛阳十字街
洛阳人一早一晚见面的
打开方式是“喝汤了没?”,
中午见面才是“吃了没?”
作为十三朝古都,关于汤,
洛阳汤要说的实在是太多。
跟一锅熟的老火广东汤不同,
洛阳汤讲究“干湿分离”:
碗底放着已经涮熟的食材,
再淋上一勺滚烫高汤,
一撮葱花,几味香菜,
便给这碗汤注入了灵魂。
再撒上辣椒油、五香粉、姜蒜末等,
喝上一口,神清气爽,谁都不爱。
常言道:
洛阳一碗汤,神仙都不当。
在洛阳,荤素都可入汤。
洛阳汤有牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、
不翻汤、杂肝汤、丸子汤、滋补鸡汤、
鸡蛋汤、胡辣汤、小碗汤、还有,还有…………
说来惭愧,连坐标洛阳十几年的人,
都没能把汤全部喝过。
比汤更让人上头的,
是大街小巷里的洛阳牛肉汤广告。
如今美食代言人找的都是明星,
而洛阳牛肉汤的广告,
全靠历史人物来背书。
比如这句:
刘秀爱喝牛肉汤,多加葱花和辣椒。
辣椒喔,东汉喔,
辣椒不是明朝才传入中国的嘛。
还有这句:
八百诸侯会孟津,武王买单来喝汤。
八百诸侯请周武王讨伐商纣,
武王喝了牛肉汤,
买完单就走了,哈哈。
按道理说,农耕社会中,
牛的重要性远远高于其他牲畜。
朝廷不都有“耕牛禁杀令”的嘛。
虽然加了不少魔幻怪诞表现手法,
但不得不承认,读起来朗朗上口,
甚是好记,只读一遍便印象深刻。
下单之余,还能了解历史人物,
非常给力、相当上头。
其实,真正让人上头的,
是洛阳这座城的历史文化。
洛阳,
地处古洛水之北,
因而得名。
境内水系纵横交叉:
涧水、洛水、伊水、瀍河,
形成“四水绕洛阳”的格局。
图 | 洛阳地势图
洛阳地理位置极佳,
位于中国地理二、三级阶梯交界处。
西接关中,北观太行山,
东进华北,南通江淮。
从第一个王朝夏朝开始,
先后有13个王朝在此建都,
出过105位帝王,
拥有1500多年建都史,
素有“普天下之无二置,
四海之内无并雄”之称。
都说一千年看北京,
三千年看西安,
五千年是要看洛阳。
图2 | ©河图网
这话不假。
新中国成立以来,
考古人员在洛河两岸的30公里范围内,
先后发掘了二里头夏朝都城遗址、
偃师商城遗址、东周王城遗址、
汉魏洛阳城遗址、隋唐东都城遗址……
其遗址之密集、时间跨度之长,
都是罕见,人称“五都贯洛”。
图1 | 二里头夏朝都城遗址
图2 | 址东周王城遗址
洛阳不仅是神都,
还是中国的圣城。
儒家创始人孔子,
两次来洛阳拜见老子。
道家创始人老子从洛阳出发,
骑者青牛,西出函谷关,不知去向。
图1 | 老子雕像
图2 | 函谷关
唐玄奘取经,
自洛阳西去,学成归来,
开启了佛教在中国的正规化。
诗仙李白与诗圣杜甫的第一次相遇,
就在洛阳。
此时李白已名满天下,
杜甫只是个文艺小青年,
李白没有因为恃才傲物,
反而对杜甫青睐有加,
堪称中国文学史上最伟大的一次会晤。
三符(河图、洛书、八卦),
三代(夏、商、周),
三教(儒、释、道),
三学(理学、玄学、经学),
皆出自或盛于此地,
圣城之名实至名归。
洛阳,华夏文明的长子,
中国的另一个名字。
在几千年历史长河中,
能和洛阳比一教高下的城市,真的不多。
有句古话由来已久:
“生在苏杭,死葬北邙”。(北邙,洛阳北郊的邙山)
图 | 洛阳邙山,邙山有帝王墓24座,名人则数不胜数,密度全国第一。
对于古人来说,
生前,苏杭一带是人间天堂,
死后,洛阳邙山是理想坟墓。
洛阳,亦是文人骚客向往的终老之地。
朝歌、长安、金陵、紫禁、洛阳、……
不知道是古人擅长取名字,
还是因为相对比之下,
彼时代的文明辉煌。
每次看到这些地名,
心里就会有一种归属、
厚重、震撼与激动。
幸运的是,古都“洛阳”,
名字犹在,基因犹在:
洛阳牡丹甲天下。
图1 | ©洛阳天天旅行
始于隋代的洛阳牡丹文化节,
距今已有1600年的历史。
每每花开季节,满城的傲娇牡丹,
吸引五湖四海的文人骚客。
诗人刘禹锡写诗称赞:
唯有牡丹真国色,花开时节动京城。
大宋文学家欧阳修这样说:
洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。
经过上千年沉淀,
洛阳人对牡丹的热爱,
早已深入骨子。
他们可以把红绿灯变成牡丹形状。
也能创造同款牡丹雪糕,
使其成为国潮网红。
洛阳盛行牡丹,
据说和武则天有关。
相传武则天登上帝位后,
下令花仙子们在长安城百花开放。
唯独牡丹仙子不畏强权,
迟迟不开,结果被连根拔起,
贬去洛阳邙山,与坟墓为伍。
谁能料到,
被发配到荒山野岭的牡丹,
一到邙山,就扎下了深根。
翌年春天,花开遍野,绚丽多彩,
牡丹从此种进了洛阳人的心里。
不知是洛阳选择了牡丹,
还是牡丹影响了洛阳。
同牡丹花一样,
洛阳与生俱来带有一种高贵,
温文尔雅的洛阳人,从不沽名钓誉。
比如都知道
“一千年看北京,三千年看西安”,
但很多人不知道“五千年是要看洛阳”。
图 | ©洛阳天天旅行
我们常常讲要文化复兴,
但真正能做到的,却没几个,
河南卫视算一个。
每逢节假日,
在其他电视台都热衷请明星、
追流量的大环境下。
唯独河南卫视,深根传统文化,
不追星也不求流量。
于是有了《唐宫夜宴》、《端午奇妙夜》
这些口碑炸裂的作品,
最终实现“弯道超车”。
图12 | 《唐宫夜宴》、《端午奇妙夜》
同样的,洛阳能够吸粉无数,
不只是靠一部《风起洛阳》就能实现的,
一个很重要的原因是:洛阳从不趋炎附势。
中国有五千年的历史,
诞生过不少的古城。
但所有的古城都彷佛一个样,
你在江南看到的小桥流水,
彷佛在四川云南也能看到。
“哪里都有古城,哪里的古城都一样”
——这是中国古城的普遍痛点。
一样的小桥一样的流水,
一样的城墙一样的古道。
明明是来感受古城底蕴的,
怎么看来看去,都是一个样呢?
大老远跑来看古城,
花了钱却感觉上当受骗了。
如果说古城是一座城的血管,
那么古城“文化力”就是血管里的血红蛋白。
也许你看不到它们,但它们的存在,
决定了这座城市的精气神。
洛阳,一直在深耕自己的文化。
说出来你可能不信,
在今年上半年“夜游目的地”排行榜上,
洛阳力压北上广深、
以及网红城市西安成都等,
稳居第一名。
而在上个月,
《全国重点旅游城市文旅政务
新媒体传播影响力》排行榜上,
洛阳成为排名第一的城市。
这些年来,洛阳也有不少的争议。
作为四大古都之一(北京、南京、西安、洛阳)
洛阳的旅游经济一直是垫底。
有一说一,
前三个不是首都就是副省级兼省会,
而洛阳只是普通地级市。
在河南城市排行上,
洛阳只是一个三线城市。
不管是政策支持还是资源配置,
都处于末端。
洛阳能够出圈,已是难得。
若只论旅游经济,
真的不适合谈论洛阳城。
图2 | ©为你舞步
“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。
即从巴峡穿巫峡,便下襄阳向洛阳”。
洛阳是唐朝诗人杜甫心心念的故乡,
也是每一个河洛游子的故乡。
“若问古今兴废事,请君只看洛阳城”。
洛阳,丝绸之路的东方起点,
隋唐大运河的中心,
是司马光心中古今辉映的诗和远方。
洛阳不只是一座一般意义上的城,
它经历了中国历史上的最好和最坏。
经历了太多的风雨,太多的沧桑,
有着太多的故事。
在这个信息真真假假狂轰乱炸的时代,
在这个酒香也怕巷子深的时代里,
洛阳很低调,不浮夸,有底气:
河图洛书,仓颉造字,周公礼乐,
汉魏文章,唐宋词章,丝绸之路,隋唐运河……
也许当我们谈论一座城的时候,
除了谈它的高楼大厦、它的浮世繁华,
我们还依然记得百年千年前古人留下的精气神,
那样我们就能谈谈文化复兴了。
图 | ©旅途的细语