在所有疾病当中，脑梗被称为疾病界“三高”，即：“高死亡率、高复发率和高致残率”。追究脑梗的多发的原因，很大程度来源于人们日常饮食的“放飞自我、不管不顾”，爱吃什么就多吃。天天吃，特别的高油没脂高糖高盐食物，殊不知，这样的不顾后果的贪吃行为，会天天给血管造成“堵车”，随时发生脑梗危险。
现如今，脑梗已成为整个心脑血管疾病中最危险的存在。脑梗塞发生后，即使许多脑梗死患者在发病后得到及时抢救，足够幸运躲过死神，，他们中的大多数也会出现偏瘫、失语甚至植物人状态等后遗症，给患者及其家属带来无尽的负担。所以说，日常会引发脑梗的食物，为了健康，能少吃尽量少吃。
戒不了3种食物，血管可能每天都“堵车”，千万注意脑梗突发
1、甜食人们通常喜欢甜食，尤其是女人。当人们到了中年，他们的身体功能下降，新陈代谢减慢。这时他们应该尽量少吃甜食。这是因为糖的含糖量很高，这会增加你的肾脏负担，增加你的血压，阻塞血管，从而导致心血管疾病和脑梗塞。
2、油炸食品。食用油在高温下加热后，其分子结构会发生变化，一些脂肪酸会变成反式结构。由此产生的反式脂肪酸将增加心脑血管疾病的发生。而这种食品包裹了太多油脂，会导致血管中甘油三酯含量过高，导致“血液粘度”，进而加重血管堵塞病，增加脑梗死的风险。
3、太咸的食物。盐是生活中不可缺少的调味品，但是吃得太多不好。研究表明，高达9.5%的心血管代谢死亡与盐摄入过多有关。在外国医学杂志上，也曾指出高盐饮食将直接导致，高血压中风等心脑血管疾病风险增加。
在生活中，如果你想预防脑梗塞和保护血管，你必须记得以下几件事：
饮食方面：
1、大豆。大豆是脑梗的天敌之一。这是因为大豆富含卵磷脂，能有效清理血管中的垃圾，降低血液中胆固醇含量，预防高血压、冠心病等。因此，经常食用大豆可以改善血管硬化，维持血管，预防脑梗塞。
2、枸杞。具有滋补肝肾和精血的功效。枸杞含有亚麻酸、亚油酸等物质，可保肝降血糖、软化血管、降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，对脂肪肝和心血管疾病有一定疗效。
3、新鲜果蔬。日常多吃富含维生素C、维生素E和维生素B的食物，增强身体抗氧化能力，保护血管免受损伤。维生素C和赖氨酸有助于逆转动脉硬化。烟酸可以增加人体高密度脂蛋白，消除胆固醇。
生活习惯方面：
1、规律的休息时间。有些脑梗死患者是由不规律的工作和休息引起的，如经常熬夜、生活逆转、饮食不规律等。
2、平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。