近日在山西农村游玩时，遇到一位在地坑院里忙活的大妈，大妈热情地招呼我们到她家坐坐。顺着一条窄窄的小土路，下到了大妈家的地坑院子里。
大妈身后的土锅灶里灶火正旺，大妈说今天天气好，趁着暖和今天蒸馒头。屋里的土炕上放着正在醒发的馒头。
大妈说她和老伴夏天住在在移民村的新房子里，冬天就会住到这个地坑院里，窑洞冬暖夏凉尤其是冬天住着暖和养人。土炕上的馒头醒发的可以了，摆到篦子上准备上灶。
大妈做的手工馒头个头不小，满满3篦子有40多个，大妈说，孩子们都喜欢吃她做的柴火馒头，如今娃娃都在县里工作，她几乎每周都会蒸上一大锅子馒头，给孩子送去。
大妈蒸馍馍用的是超大铁锅，每层篦子上都会放着馍que,这样做是为了更好地热气流通和馍馍粘连。
大妈搬出小凳子让我们先坐着晒晒太阳，她说馍馍要蒸个40来分钟就能熟，让我们一定不要走，等会吃她家的热馍馍。
几个馋猫也有心思想尝尝正宗的农家手工柴火馒头，就坐在院子里和大妈聊着天，40分钟很快就过去了，大妈掀开锅盖的那一刻，馒头的香味真是让人难以忘怀。
冒着热气的大白面馒头，说实在的这样漂亮的大馒头在城里你就是有钱也吃不到。
跟着大妈回到窑洞里，大妈像变戏法似的又端出了一碗咸豆浆，一碗油泼辣椒和一碗咸韭菜，大妈不好意思地说，农村冬天没有啥新鲜蔬菜，你们不要嫌弃，这些都是她早上刚做好的，咸菜豆浆都是她秋天的时候做好的。
说这话热情的大妈拿着热馒头往我们手上递，我们赶紧谢大妈，影友Z老师说，这些菜都是好菜，尤其配上这大白面馒头更是绝配。
谢过大妈后，几个人不好意思地说，我们几个分一个馒头就行，尝尝就好了，大妈有点严肃地说，咋回事，是不是嫌弃我老婆子做的不好，一人拿一个，赶紧凑热吃，到家里就不要客气，我的孩子和你们差不多年纪，也是经常出外，看到你们就像是我的孩子一样，都夹菜吃，锅里还有大米汤，都是大小伙子，一个不够再夹一个，吃饱再走。
各位亲，你们看看这大馒头夹油泼辣子咸韭菜美不美，是不是小时候妈妈的味道，小编吃着热馒头想着大妈说的话，心里的感动无法言表。
吃了大妈的馒头，几个人心里实在是过意不去，就想着给大妈留点钱，可是如今是手机支付时代，几个人口袋里都没有现金，影友l老师返回到车上才找了10多元钱，给大妈的时候，她情绪一下激动了起来，非常生气的说到，你们这些娃是要干什么，我老婆子就缺你们这点钱，要是不把钱收起来，就把手上馒头放下。看着大妈态度十分坚决，我们赶紧给大妈道歉。
农村游玩，意外遇到善良的农村大妈， 言语不多却句句如冬日暖流让我们每个人都心生感动，几个人在回去的路上就商量等下次有机会再来的时候一定给大妈带点好吃的。各位亲，你们吃过这样的大馒头夹油泼辣子咸韭菜吗？